５月２５日（火）の給食です。

《５月２５日の献立》

はちみつパン　牛乳・ミルメークコーヒー　

チキンチーズ焼き　ブロッコリーサラダ

大豆入りミネストローネ

ミネストローネは、イタリアのスープです。具だくさんで　汁が少なめの「食べるスープ」は、イタリアスープの特徴です。一皿でもお腹を満たせるように工夫されています。郷土色の強い料理で、白いんげん豆の入ったトスカーナ風、米を入れたミラノ風、バジルのソースをかけたジェノバ風など、地域や食材により、さまざまなバリエーションがあります。ミネストローネといえば、トマト味のスープというイメージですが、イタリアにはトマトが入らないミネストローネもあります。

今日は、大豆を入れたミネストローネでした。