6月２３日（水）の給食です。

《６月２３日の献立》

麦ごはん　牛乳　冷や奴

豚肉となすの炒め物　えびボールスープ

なすには、いろいろな品種があり、大きさや形はさまざまです。皮の色も紫のほか、緑や白があります。味は淡泊でクセがなく、油との相性がよい野菜です。果肉がスポンジ状になっているため、味がしみこみやすく、加熱すると食感がなめらかになり、天ぷらやおひたし、煮物など日本料理によく合います。なすは夏野菜のひとつで体を冷やす作用があります。中でもなすは、特にその効果があると言われています。暑い季節にぜひ食べてほしい食品です。

今日は、那珂川町産の旬のなすを使った炒め物でした。