ツナ（今日の給食）

《１１月１０日の献立》

スパゲティミートソース（茹でスパゲティ・ミートソース）　牛乳　ブロッコリーとツナの和え物

県産生乳ヨーグルト　790㎉

《ひとことメモ・・・ツナ》

ツナの原料となる魚は、ホワイトミートと呼ばれる上級品のビンナガマグロや、ライトミートと呼ばれる普及品のキハダマグロやカツオです。

ツナ缶は大きく2種類に分けられており、油とスープに漬けたオイル漬けタイプと、油を使わずにスープと水で調理した水煮タイプです。

ツナは、鶏のササミに似た食味で、マヨネーズと和えてツナマヨにして、サンドイッチやおにぎりに入れたり、サラダやパスタの具にしたりします。

今日は、ブロッコリーとツナの和え物にしました。