大根（今日の給食）

《１１月１７日の献立》

セルフ照り焼きバーガー（丸パン・照り焼きハンバーグ）　

牛乳　ボイル野菜・マヨネーズ　野菜のポトフ　753㎉

　《ひとことメモ・・・だいこん》

 大根は栽培する土の性質によって根のかたちが変化します。日本に入ってきた大根は、日本人の好みや気候に合わせて、交配を繰り返すうちに、太さ、丸さ、長さ、大きさなどの外観が変化しました。さらに、色や味、収穫時期にもそれぞれの地方の特徴があり、地大根として、各地に特産の味をもたらしてきました。

世界で一番大きい大根は桜島大根で、直径が３０cmから４０cmにもなります。長さでは守口大根が世界一で２mから３ｍにもなります。

今日は、現在主流の青首大根をポトフに入れました。