2019年12月の記事一覧

今日の給食は？

投稿日時 : 2019/12/20

【今日のメニュー】
ごはん、牛乳、ポークカレー、ハムのマリネサラダ、キャンディーチーズ
【給食センターからのメッセージ】
　「ハムのマリネサラダ」に入っているハムは、日本ではボロニアソーセージと呼ばれる大型のソーセージです。

ボロニアソーセージの正式な名前はイタリア語で「モルタデッラ」といい、原産地のボローニャにちなみボローニャソーセージ、またはボロニアソーセージと呼んでいます。スライスしてそのままオードブルにしたり、さいの目に切ってサラダに入れたり、薄くスライスしたものをサンドイッチに挟んだりして食べます。

今日は、スライスしたボロニアソーセージをドレッシングに漬け、野菜といっしょに和えたマリネサラダにしました。