令和2年度

《２月１８日の献立》

セルフホットドッグ（ドッグパン・ウインナー・

ボイルキャベツ・ケチャップ＆マスタード）　

牛乳　ニョッキのクリームスープ　768㎉

《ひとことメモ・・・コッペパン》

コッペパンは、学校給食が全国に広まることによって、日本中に広まったといわれています。

コッペの由来は、フランス語の「切る」という意味の Coupeといわれています。パン生地にナイフで切り込みを入れて焼き上げた小型のフランスパンのことをCoupeといい、これがコッペになったとされています。

今では、ジャムやバターをつけたり、コロッケや焼きそばをはさんだり、いろいろな食べ方で親しまれています。

今日は、セルフホットドッグです。パンにウインナーとキャベツをはさんで食べてください。

今日から、１・2年生は学年末テストが始まりました。１年生２時間目は英語のテストで、真剣にリスニングテストや問題に取り組んでいました。

表彰された生徒は、２年生IYさん多読賞（50冊）です。一つ一つに積み重ねが、心の豊かさや学力向上につながります。次の目標に向かって頑張ってください。（全校生での表彰式は中止しています）

《２月１７日の献立》

麦ごはん　牛乳　納豆

もやしの和え物　煮込みおでん　769㎉

《ひとことメモ・・・がんもどき》

がんもどきは、豆腐を水切りしてつぶし、小さく刻んだ野菜などを混ぜ込んで丸め、油で揚げて作ります。関西では ひりょうず という名前で親しまれています。

がんもどき と ひりょうず は呼び方が違うだけで同じ食べ物のようですが、原点はまったく別の食べ物とされています。

がんもどきは、鳥の雁の肉に似せた もどき料理だったといわれています。一方、ひりょうずは、ポルトガルから伝来した南蛮菓子のフィリオースに似た料理だったといわれています。

今日は、栃木県産大豆で作った一口サイズのがんもどきを煮込みおでんに入れました。

《２月１６日の献立》

黒パン　牛乳　野菜のグラタン

ポークビーンズ　みかんゼリー和え

　《ひとことメモ・・・グラタン》　888㎉

グラタンは、フランスのドーフィネ地方発祥の郷土料理から発達した料理です。

日本では、ベシャメルソースを用いたものをグラタンと呼ぶイメージが強いですが、グラタンとは、オーブンなどで料理の表面を焦がして作る調理法を意味しています。この調理法を用いたものはすべてグラタンです。

今日は器ごと食べられるグラタンです。グラタンの器は、じゃがいもと米粉で作られています。器の中には、豆乳ソースでまとめた野菜メインの五つの具材が入っています。