令和2年度

《１月１９日の献立》

味噌ラーメン（ゆで中華麺・ラーメンスープ）　牛乳　蒸し焼き餃子　　

豆とブロッコリーのサラダ　766㎉

《ひとことメモ・・・ぎょうざ》

餃子は、小麦粉で作った皮で、肉、エビ、野菜などの具を包んで調理したものです。餃子の発祥地 中国では、水餃子が主流ですが、日本の餃子は、独自に変化してきたため、焼き餃子が主流になっています。薄い皮に、豚ひき肉、キャベツ、ニンニク、ニラを入れるのが日本の一般的な餃子です。

「餃子のまち」といえば、宇都宮市や浜松市を思い浮かべますが、昨年１月から6月までの上半期の購入額は、宮崎市がトップになっています。

　今日は、いつもの甘酢あんのかかった揚げ餃子ではなく、蒸し焼きにした餃子にしました。

２月１日（月）に第２学年の立志式を保護者の皆様にもご参加いただき開催する予定でしたが、２月７日（日）まで県内に緊急事態宣言が発令されました。本日お渡ししたご案内のように生徒・教職員で実施いたします。ご理解とご協力よろしくお願いいたします。

なお、立志式の様子は、地元のテレビでの放送やホームページの馬頭中学校Movie（YouTube）で配信する予定です。

《１月１８日の献立》

ごはん　牛乳　豚肉のケチャップ炒め

ごぼうサラダ　高野豆腐の豆乳汁　772㎉

《ひとことメモ・・・ごぼう》

ごぼうは、長く肥大した根の部分を食用としています。長さは品種により違いますが50cmから1mほどです。花は6月から7月に咲き、9月から12月に収穫されます。

ごぼうを食用としているのは、日本のほか台湾や韓国など一部の国です。特有の風味と食感があり、煮物や炒め物、サラダなど調理法によっていろいろな味わいが楽しめます。

また、ごぼうは食物繊維を多く含んでいます。食物繊維が不足しがちと言われている現代人に食べて欲しい食材のひとつになっています。

今日は、ごぼうサラダです。よくかんで食べてください。

３年生は、あと３６日登校すると卒業式を迎えます。３年生の社会の授業を紹介します。授業のめあては、「資源エネルギーの現状と課題について考えよう」です。

積極的に「今後のエネルギーの課題について」発言していました。

中学校生活の１日1日を大切に過ごしてください。

馬頭中学校A棟の改修工事（第１期）終了後、１月から改修された理科室で学習しています。その様子（２年理科）を紹介します。