2020年6月の記事一覧

《６月２６日の献立》

ごはん　牛乳　さば味噌煮

五目きんぴら　高野豆腐の豆乳汁　773㎉

《ひとことメモ・・・きんぴら》

きんぴらは、「日本食のおそうざい」のひとつです。

　細切りにした、ごぼうやにんじん、れんこんなどの根菜類をいため、砂糖やしょうゆで甘辛く味付けをして作ります。

　きんぴらの名前は、昔話「金太郎」としても知られる坂田金時の息子の金平に由来すると言われています。江戸時代には、ごぼうは力のつく食べものと考えられていたため、ごぼうをたくさん使ったおそうざいをきんぴらと言うようになりました。

　今日は、ごぼうやにんじんのほかに、豚肉やさつま揚げなどが入った五目きんぴらです。よくかんで食べてください。

《６月２５日の献立》

コッペパン　チョコクリーム　牛乳　

鶏肉香味焼き　マカロニツナサラダ

野菜のポトフ　754㎉ 

　《ひとことメモ・・・ポトフ》

ポトフは、フランスの家庭料理のひとつにあげられ「ポット・オン・ファイア」「火にかけた鍋」という意味があります。

大きく粗く切った肉や野菜類を、煮込んで作る料理で、ポトフに合う具材はいろいろありますが、肉類は欠かせず、ウインナーやベーコンなどの加工肉、牛肉や豚肉などが入ります。スープは、塩、コショウ、ハーブ、クローブなどの香辛料で風味をととのえて作ります。

今日は、ウインナーと、大根、にんじん、じゃがいも、玉ねぎなどの根菜やブロッコリーを入れた野菜たっぷりのポトフにしました。

ＪＡなす南女性会様より夏花の寄せ植えを頂きました。
春から咲いていたパンジーに替わって玄関前を華やかにしてくれます。
ありがとうございました。

２年生の技術・家庭の授業では、野菜（ラディッシュ）の栽培（間引き・土寄せ作業等）をグループごとに協力して行っていました。大きく育ってほしいですね。

１年生の美術の授業を紹介します。今日の授業は「ポスターカラーの使い方」です。