2020年9月の記事一覧

《９月１０日の献立》

 アップルパン　牛乳　トマトオムレツ

アスパラサラダ　マカロニクリーム煮　834㎉

《ひとことメモ・・・アスパラガス》

アスパラガスは、疲労回復に効果的なアスパラギン酸が豊富に含まれているため、この名前が付きました。原産地は、地中海東部とされ、古くからヨーロッパの伝統野菜として消費されていました。

アスパラガスには、グリーン、ホワイト、パープルなどの種類があり、味、香り、食感、栄養素などに違いがあります。栃木県では、水田転作作物として栽培が始まり、現在では、ハウス栽培により、県内各地で生産されるようになりました。

今日は、那珂川町産のグリーンアスパラガスを使ったサラダにしました。

今日、第１回学校評議員会（新型コロナウィルス感染症対応のため延期）を行いました。馬頭中学校の「令和２年度教育目標及び学校運営」、学校評価等について説明しました。その後、学校評議員の方から、学校の教育活動全般、家庭・地域との連携等についてご意見をいただきました。

《９月９日の献立》

麦ごはん　牛乳　さばスタミナ焼き（魚の骨に注意してください）　　　生揚げピリ辛炒め　もずくスープ　838㎉

《ひとことメモ・・・もずく》

もずくは、おもに熱帯から温帯の浅い海に分布しています。日本で消費されているもずくの95％以上が沖縄産のもずくで、ほとんどが養殖ものです。

そうめんのような細長い形状をしていて、海中に自生している時は褐色ですが、お湯に通すと緑色になります。噛むとワカメのような歯ざわりですが、ヌルヌルとした強いヌメリがあります。このヌメリは食物繊維の一種であるフコイダンという成分で、免疫力を高める作用やウイルスを除去する作用があるといわれています。

今日は、沖縄産もずくのスープにしました。

昨日、前期期末テストが終わりました。「朝の体力向上トレーニング」や「朝のあいさつ運動」（担当：ソフトテニス部）が再開されました。

前期期末テスト２日目です。３校時目、テスト最後の教科に取り組んでいました。各学年とも（保体・技家）のテストです。