2021年3月の記事一覧

学校だより卒業号(1)第８号、図書館だよる３月号をホームページにアップしました。ぜひ、ご覧ください。その際、認証キーの入力が必要です。（ホームページ上部の「各種たより」をクリックしてください）

《３月２日の献立》

コッペパン　チョコクリーム　牛乳　

スコッチエッグ　ツナマカロニサラダ

粒コーンスープ　798㎉

《ひとことメモ・・・スコッチエッグ》

スコッチエッグは、塩、コショウ、ナツメグなどで調味した ひき肉で ゆで卵を包み、小麦粉、溶き卵、パン粉(こ)をつけて、油で揚げた食べものです。

ロンドンで1738年に発明された料理で、イギリスでは、伝統的なピクニック料理のひとつになっています。一般的に冷めた状態で食べる料理で、軽食としてもよく食べられています。

今日は、鶏の卵が入ったスコッチエッグですが、うずらの卵で小さく作ったものもあります。

《３月１日の献立》

ごはん　牛乳　さば味噌煮

キャベツの昆布和え　肉じゃが　801㎉

　《ひとことメモ・・・のう の えいよう》

脳のエネルギー源になるのは糖質です。脳のためには糖質を多く含む炭水化物をしっかり摂ることが大切です。炭水化物は、ごはん、パン、めんなどに多く含まれています。毎食しっかり食べて欲しい食品です。

また、脳の働きをよくするためには、さんま、さば、あじ、いわしなどの青魚の脂肪に多く含まれるDHAが必要です。DHAには、脳細胞の神経伝達を活発にし、脳を活性化し、情報伝達をスムーズにする働きがあります。

今日は、ごはんとさば味噌煮の組合せで、炭水化物とDHAがしっかり摂れる献立にしました。