２４日（水）に、宇都宮市日環アリーナにおいて、総体卓球大会シングルスが行われました。本校から出場した岡山理人さんが、見事、ベスト４に入りました。８月１０日（日）には、関東大会が埼玉県で行われ、岡山さんも本県代表として出場します。頑張ってほしいと思います。

　１学期終業式を行いました。校長式辞の後、各学年の代表者による発表がありました。１学期頑張ったことや夏休みの課題等について堂々と発表することができました。

　明日からは、生徒が楽しみにしている夏休みです。充実した夏休みにしてほしいと思います。

　松が峰祭のテーマが決まり、給食の放送で発表しました。テーマに込めた思いを熱く語ることができました。みんなで素晴らしい歌声を響かせてほしいと思います。

令和７年度松が峰祭スローガン

響（ひびく）

～想いをのせて～

　今日は、１学期最後の給食です。楽しく食べていました。１学期間、おいしい給食をありがとうございました。

《７月１７日の献立》

スラッピージョー（コッペパン・ミートソース）　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブロッコリーサラダ　ABCマカロニスープ　レモンタルト

　暑さで食欲がないという人もいるのではないでしょうか。暑いと、ついつい冷たいものばかり口にしたくなりますが、冷たいものをとり過ぎると、胃や腸が冷えて消化が悪くなり、食欲が落ちる原因になります。

　夏バテを防ぐためには、食事をしっかりとることが基本です。「しっかりとる」とは、量を多く食べるのではなく、栄養バランスのととのった食事をするこということです。主食のごはん、パン、麺、主菜の肉、魚、卵、大豆や豆腐、副菜の野菜、いも、海藻などをそろえ、牛乳やくだものなども毎日意識して食べましょう。

　３校時の授業の様子を紹介します。また、６校時には、蛍雪会主催によるレクリエーションが予定されており、生徒はとても楽しみに過ごしています。

　１５日（火）に、２年生が、総合的な学習の時間の一環で、馬頭高校に見学に行きました。高等学校の授業の様子や農場を見ることができました。

《７月１６日の献立》

ごはん　牛乳　モロフライ・中濃ソース　かんぴょうサラダ　ピリ辛豚汁

　栃木県では、モウカザメの切り身をモロという名前で販売しています。

　モウカザメは、主に北海道や東北地方に多く生息していますが、内陸部の栃木県で特に多く消費されてきたのは、傷みにくい鮮魚だったことや、産地からそれほど遠くなかったことが理由と考えられています。海のない栃木県で食べられる海の魚として、とても貴重でした。

　モウカザメの切り身は、赤身に近い色合いでクセのない淡白な味わいです。調理しやすい食材として人気があります。

　今日は、モロのフライにしました。

　厚生委員会で取りまとめたエコキャップを那珂川町生活環境課の担当の方に贈呈しました。２４．８Kg集まりました。委員長、副委員長が代表して贈呈しました。

《７月１５日の献立》

食パン　粒みかんジャム　牛乳　チキンチーズ焼き　アスパラサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スパゲティナポリタン

　1980年代ごろまでは、スパゲティの味付けといえばミートソースかナポリタンでしたが、今では、使用するパスタやソース、具の種類により、さまざまなパスタ料理が食べられるようになり、日本人にとっても身近なイタリア料理になっています。

　日本のナポリタンは、ロングパスタのスパゲティをトマトケチャップで味付けした日本独自のパスタ料理です。また、たらこや梅しそ、納豆、ツナなど、日本でアレンジしたパスタ料理も数多くあります。

　今日は、ウインナー、玉ねぎ、にんじん、ピーマンが入った具だくさんなナポリタンです。

　今週で、１学期が終了となります。４月から、大きな行事や部活動の大会などが続き、充実した１学期となっています。残りの１週間、落ち着いた生活、まとめの学習、体調管理をしながら過ごしてほしいと思います。

《７月１４日の献立》

ごはん　牛乳　プレーンオムレツ　夏野菜カレー　アセロラゼリー和え

　旬の時期の野菜は、栄養が豊富で、その時期の体に必要な栄養素がたっぷり含まれています。

　夏野菜には、水分やカリウムが豊富に含まれているものが　多く、体にこもった熱を冷やしてくれます。また、カロテンやビタミンC、ビタミンEも多く、夏バテによる免疫力の低下を防ぐ効果もあります。

　今日のカレーには、豚肉と、ナスやカボチャ、ピーマン、トマトなどの夏野菜が入っています。多くの食品を組み合わせて食べることで、より効果的に栄養素を吸収することができます。しっかり食べて、暑さに負けない体をつくりましょう。

　サッカーの県大会が、壬生運動公園で行われました。石橋中と対戦し、残念ながら負けてしまいましたが、最後まであきらめずにプレーする姿は大変立派でした。

　サッカー部は、昨年の総体後、小川中学校と合同チームを編成し、活動を続けてきました。新人大会では地区優勝、総体でも地区優勝するなど、実績を残すことができました。小川中学校の生徒との絆も深まりました。１・２年生には、ともに育んできた絆をより一層深めていってほしいと思います。

　両校の３年生、お疲れ様でした。また、小川中学校、馬頭中学校の保護者の皆様に感謝いたします。

　今日は、全学年において「実力テスト」を実施しています。3年生は2回目の実力テストです。１・２年生は、今年度初めてのテストとなります。特に、１年生は、中学校で初めての実力テストです。最後まで粘り強く頑張っています。

　馬頭中学校では、たくさんの場所に七夕の飾りを展示しています。それぞれの笹には、生徒の願い事があります。願いが叶うといいですね。

　先生方も願い事を飾りました。職員玄関前に飾られています。先生方は、どんな願い事をしたのでしょう。

　今日は、「授業訪問」があり、塩谷南那須教育事務所、矢板市教育委員会、塩谷町教育委員会、那珂川町教育委員会から１５名の先生方に来校いただき、学習の様子や生活の様子を参観していただきました。

　たくさんの先生方に、緊張していた様子でした。その中でも、自分の意見を伝えたり、友達と考えを練りあったりする場面が多くみられました。

《７月９日の献立》

わかめごはん　牛乳　鶏のから揚げ　のり酢和え　具だくさん汁

　から揚げは、衣揚げという揚げ物のひとつで、材料に小麦粉や片栗粉などの粉をまぶして、油で揚げる調理法です。鶏肉に限らず魚や野菜など、さまざまな食材のから揚げがあります。魚に下味をつけ、粉をまぶして揚げたものは竜田揚げと呼ぶこともあります。

　日本では、鶏肉にしょうゆなどの調味料で味付けをしたものをから揚げ、ハーブやこしょうなどの香辛料で味付けしたものをフライドチキンと呼んでいます。モモ肉やムネ肉など、使う部位によって食味が異なります。

　今日は、鶏のモモ肉を使ったから揚げです。

《７月８日の献立》

冷やし中華（中華麺・冷やし中華の具・スープ）　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　餃子の甘酢あんかけ　豆乳プリンフルーツ和え

　冷やし中華は、中国の冷やし麺がルーツとされる説がありますが、作り方や味が異なるため、日本発祥の料理と考えられています。

　「冷やし中華」とは、関東地方を中心にした呼び名で、北海道では「冷やしラーメン」、近畿地方では「冷麺」と呼ばれています。

　細切りにした野菜やハム、錦糸卵など、色とりどりの具材を麺にのせ、冷たいたれをかけて食べます。たれは、しょうゆだれ や ごまだれ などが一般的です。

　今日は、具を入れた汁わんに中華麺を入れ、スープをかけて食べてください。

　１年生が、着衣泳を行いました。話をよく聞いて、おぼれた時の対応について学習していました。

《７月４日の献立》

ごはん　牛乳　あじ南蛮焼き　じゃがいものそぼろ煮　ゆばの味噌汁

　ゆばは、大豆の加工食品のひとつです。豆乳を加熱した時に、液面に形成される膜を竹串などで引き上げたもので、植物性たんぱく質が豊富です。　

　関西の湯葉は、生や自然乾燥のものが多く、日光の湯波は、生や油で揚げたものがほとんどです。煮物や吸い物に入れたり、生ゆばは刺身にしたりして食べます。精進料理に欠かせない伝統食材です。豆乳さえあれば、家庭でもできたてのゆばを味わうことができます。

　今日は、那珂川町にあるミツトヨフーズのゆばを使った味噌汁です。

　１年生が七夕の飾り付けをしました。

　２～３校時に、３年生を対象に思春期教室を行いました。

　クラスごとに２つの学習を行いました。１つ目は、赤ちゃんとのふれあいです。４人のお母さんと赤ちゃんに来ていただき、実際にだっこするなどの触れ合いをしました。もう一つは、男の子と女の子の思春期における気持ちの違いについての学習です。お互いの気持ちを理解しあうことの大切さについて学びました。

　今日、明日は、不安定な天気が予想されています。生徒の安心・安全を第一に考え、下校時刻を１５時００分、バス出発を１５時１０分として対応いたします。ご理解・ご協力をどうぞよろしくお願いいたします。

《７月３日の献立》

はちみつレモントースト　牛乳　ミルメークコーヒー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　肉団子ケチャップあん　かぼちゃのクリーム煮

　糖類はブドウ糖や果糖に分解されて体内に吸収されます。はちみつの成分はブドウ糖と果糖です。はちみつに含まれる糖類は、ミツバチが花の蜜を体内の酵素の働きで分解し、ブドウ糖と果糖の状態になっているため、消化吸収に手間がかからず、すぐに体のエネルギー源になります。そのため、疲労回復に効果があるとされています。また、ブドウ糖は脳の唯一のエネルギー源でもあり、適度な糖分は気分転換になります。

　今日は、はちみつとレモン果汁の入ったスプレッドを食パンに塗って焼いた甘酸っぱい香りのトーストです。

《７月２日の献立》

麦ごはん　牛乳　えびしゅうまい　チンジャオロース　中華風卵スープ

　チンジャオロースは、限られた食材しかなかった地域で、細切り豚肉の揚げ物と唐辛子を炒めて作った料理です。中国には2000年も前から存在していました。

　チンジャオは「ピーマン」、ローは「肉」、スーは「細く切った」という意味です。伝統的なチンジャオロースは、豚肉と　　ピーマンだけで作ります。独特の味と風味を持ち、食欲増進と消化促進に効果があり、あっという間に中国全土へ広まりました。

　今日は、たけのこや椎茸も入ったチンジャオロースです。

　２～３校時にかけて、自由授業参観を実施しました。たくさんの保護者の皆様に来校いただきました。ありがとうございました。

　６校時は、１年生、３年生がそれぞれ歓迎セレモニーをしました。みんなで盛り上がっていました。

　２年生を対象に、小児生活習慣病予防教室を実施しました。町健康福祉課の保健師さん２名に協力をいただきました。

　生徒４名は、様々な活動にチャレンジしています。

　ホースヘッズ村から４名の生徒が那珂川町に来ており、今日は、馬頭中学校に体験学習に来ています。

　１年生、３年生のクラスに所属し、様々な教科の学習を体験します。朝の活動では紹介を行いました。

　６校時、３年生を対象に「租税教室」を行いました。矢板県税事務所の担当の方に講話をいただきました。クイズなどを通して、楽しく税金について学ぶことができました。

　水泳授業が始まりました。今日は２年生が「ウェルフル那珂川」に出かけました。

　今日は、那珂川消防署の皆さんのご指導のもと、着衣泳を実施しました。真剣に楽しく学習をしていました。

《６月３０日の献立》

ごはん　牛乳　ミートボールカレー　ひじきのサラダ　ベビーチーズ

　チーズは、乳酸菌と酵素で牛乳を発酵させたナチュラルチーズと、加熱処理したプロセスチーズがあります。どちらもカルシウムが豊富に含まれています。

　今日のチーズは、プロセスチーズです。プロセスチーズは、ナチュラルチーズをくだき、加熱しながら乳化剤を加えて溶かし、再び成形したものです。加熱することで、微生物や酵素の働きを止め、保存性をよくし、品質も安定します。

　食べ物が豊かになった今でも、カルシウムは不足している栄養素と言われています。今日はチーズでカルシウムを補いましょう。

《６月２６日の献立》

黒糖パン　牛乳　ハムチーズピカタ　グリーンサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトソーススパゲティ

　ピカタは、イタリア料理のひとつです。薄切り肉などに塩、こしょうをして小麦粉をまぶし、溶き卵をつけてバターや油で焼いた料理です。溶き卵にパルメザンチーズを混ぜることもあります。豚肉や牛肉で作ることの多い料理ですが、魚介類やズッキーニなどの野菜を用いることもあります。

　卵が高価だった時代はレストランでしか食べられませんでしたが、現在ではイタリアの家庭料理のひとつになっています。アメリカのチキンピカタは、ピカタ発祥のイタリアよりも有名な料理になっています。

　今日は、ハムとチーズをはさんだピカタです。

　４校時に、３年１組で、教育実習性による授業公開（英語）がありました。生徒は、自分の考えを英語で表現するなど、真剣に課題と向き合っていました。英語力も向上しています。

　５校時に、２年２組で、教育実習性による授業公開がありました。気持ちの持ち方や考え方について、様々な場面を設定して授業を行うことができました。

《６月２５日の献立》

野菜かき揚げ丼（麦ごはん・野菜かき揚げ・天丼のたれ）　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春雨サラダ　豆腐とわかめの味噌汁 

　かき揚げは、天ぷら料理のひとつです。

　天ぷらは、魚介類や野菜類などの具材を一種類だけ揚げますが、かき揚げは、小ぶりな魚介類やせん切りにした野菜類などの具材を衣と混ぜて、ひとつにまとめて揚げます。

　「かき揚げ」の名前は、かき混ぜて揚げることからついたと言われています。

　今日は、食物繊維が豊富な野菜のかき揚げです。玉ねぎ、ごぼう、にんじん、春菊が入っています。麦ごはんにかき揚げをのせて天丼のたれをかけて食べてください。

　水曜日の朝の活動は、「書く」活動を行っています。今日は、先週書いた友達の意見をもとに、書き直しを行いました。

《６月２３日の献立》～食育の日献立～

ごはん　牛乳　いわしの味噌煮　ピリ辛肉じゃが　具だくさん豆乳ごま汁

　今日の食育の日献立は、豆類、ごまなどの種実類、わかめなどの海そう類、野菜、魚、椎茸などのきのこ類、いも類などの食品を多く使った「まごわやさしい」給食です。

　健康な体は毎日の食事からつくられます。いろいろな食品を組み合わせると、栄養素の吸収率がよくなるほか、体内の代謝もよくなります。また、食べ物をしっかりとかんで食べることで、消化酵素を含む唾液がたくさんでるようになり、消化酵素の働きで栄養素の吸収もよくなります。

　今日の給食もしっかりとかんで、バランスよく食べましょう。

　先週の金曜日に実施した定期テストの返却が始まりました。１年生の中には、「勘違いした」「惜しかった」と悔しがっている生徒もいました。

《６月２０日の献立》～地産地消ウィーク～

ごはん　牛乳　ハヤシシチュー　切干大根とキャベツのサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さくらんぼ

　今日は、那珂川町大那地にある「さいとうフルーツ」の今が旬のさくらんぼがつきます。

　さくらんぼは、初夏の訪れを感じる代表的な果物です。明治の初めに日本に伝わり、山形で盛んに栽培されるようになりました。

　世界には1000種以上のさくらんぼがあると言われています。その中で、日本の代表的なさくらんぼは「佐藤錦」です。鮮やかな紅色で、赤いルビーとも呼ばれています。甘みと酸味のバランスがよく、国内生産量の７割近くを占める品種になっています。

　今日は、第１回定期テストを行っています。今年度より、１日で５教科を行い、より入試に近い形での実施としました。また、１年生にとっては中学校で初めての定期テストとなり緊張した様子で試験に臨んでいました。

《６月１９日の献立》～地産地消ウィーク～

コッペパン　チョコクリーム　牛乳　ハニーマスタードチキン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャーマンポテト　ミネストローネスープ

　那珂川町の給食には馬頭高校で栽培された野菜が提供されています。

　今月は、今日を含めて５回、給食に超大球キャベツを提供してくれます。超大球キャベツは４㎏から６㎏もの重さになり、スーパーなどで売られているキャベツの４倍から５倍の重さです。今日は、ミネストローネスープに入れました。

　ミネストローネスープは、イタリアの代表的な料理です。季節の新鮮な野菜や豆、パスタを加え、トマト味のスープに仕上げます。具だくさんで食べるスープとも言われ、一皿でいろいろな栄養素をとることができる料理です。

　２校時に、教育実習生（高野先生）による英語の研究授業を行いました。１年１組のクラスで実施しました。生徒が興味のあるキャラクターを取り入れ、楽しく授業を進めていました。高野先生は、今週で実習が終了となります。

《６月１８日の献立》～地産地消ウィーク～

麦ごはん　牛乳　ハンバーグ玉ねぎソースかけ　五目きんぴら　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なめこの味噌汁

　玉ねぎは、中央アジアが原産と言われています。日本で栽培されるようになったのは明治時代に入ってからです。

　むいてもむいても皮のようですが、乾燥地帯が原産のため、葉を広げずに重なり合うことで、乾燥から守ってきました。一般に玉ねぎと呼んでいる部分は根ではなく、葉の部分です。葉の根元に養分を蓄えて丸く太ったもので「りん茎」と言われています。

　今日は、ハンバーグのソースに玉ねぎを使いました。玉ねぎは、ビタミンB1の多い豚肉と組み合わせて食べると栄養効果が高まります。

　体育館の空調工事を行っていましたが、昨日より試運転が始まりました。今日は、１年生がマット運動をやっています。外は、ギラギラ、ムシムシの天気ですが、体育館内は快適です。生徒の運動量の向上にも大きく貢献しています。

　昨日は、那珂川町も３０度を超える厳しい暑さとなりました。そのため、馬頭中学校では、今日から、半そで半ズボンのジャージ登校を開始しました。また、マスクについても熱中症対策で外すよう声掛けをしています。

　馬頭高校から、巨大キャベツが届きました。給食の食材としても提供される予定です。給食が楽しみです。

《６月１６日の献立》～地産地消ウィーク～

親子丼（ごはん・親子丼の具）　牛乳　かんぴょうサラダ　けんちん汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　県民の日デザート

　今週は、地産地消ウィークです。地産地消とは、地域で生産されたものをその地域で消費しようとする活動を通じて、生産者と消費者を結びつける取組みです。地産地消により、地域の身近な食材を通して、食材の旬や産地について理解を深められるほか、郷土食や行事食など地域独自の食文化を見直すきっかけにもなります。

　今週は、那珂川町産、栃木県産の食材をたくさん使った給食です。そして６月１５日の栃木県民の日を記念して、今日は県産とちあいかのデザートをつけました。この機会に地域でとれる身近な食材に注目してみましょう。

　広重美術館の改修工事に伴い、展示品の一部が、図書室前のスペースに展示されています。展示は、８月２６日（火）までとなっています。

　総体が終わり、新たな週がスタートしました。今週は、金曜日に第１回定期テストが予定されています。部活動停止期間となっており、家庭学習に力を入れてほしいと思います。

　２校時の授業の様子を紹介します。

　総体２日目は、野球、サッカー、ソフトテニス、卓球が行われました。

　１３日(金)から総体地区大会が始まりました。チーム一丸となり勝利を目指して頑張りました。

《６月１１日の献立》

麦ごはん　牛乳　焼き餃子　わかめのナムル　麻婆豆腐

　日本の豆腐料理は、湯豆腐や冷や奴など、あっさりとした印象です　が、中華料理の麻婆豆腐は、日本にはない濃い味付けの豆腐料理でした。そのため、これまでにない豆腐の味に衝撃を受けた日本人にも食べられるようになりました。

　さらに、麻婆豆腐はごはんとの相性がよく、中華調味料や合わせ調味料が普及したことで、家庭でも手軽に作られるようになり、馴染みのある料理になりました。

　今日は、豚ひき肉や野菜がたっぷり入ったピリ辛の麻婆豆腐です。

　１～３校時にかけて、那珂川町教育委員会による授業訪問がありました。那珂川町で進めている授業「那珂川スタイル」について見ていただきました。

　総合体育大会各種大会南那須地区予選会が１３日（金）から始まります。３年生にとって、最後の地区大会となり、「勝ちたい」「最後までやりきりたい」「このメンバーで頑張りたい」という思いが最も必要な大会です。今までの練習の成果を発揮し、最後まで、あきらめず、全力でプレーをしてほしいと思います。

　また、吹奏楽部、総合文化・地域貢献部においては、地区音楽祭、松が峰際、各種コンクールに向けて努力を続けてほしいと思います。

　選手走行会では、各部からの意気込みの発表がありました。１・２年生の代表からは、心を込めた応援エールがありました。

《６月１０日の献立》

アップルパン　牛乳　豆腐のナゲット　ブロッコリーサラダ　焼きそば

　ブロッコリーは、地中海沿岸が原産とされています。キャベツと同じ原産地で、キャベツの原種が混ざり合いながら、ブロッコリーができたと考えられています。ローマ時代から日常的に食べられていたという記録があります。日本へは明治時代に伝わりましたが、ほかの野菜に比べ傷みやすかったため、当時はあまり普及しませんでした。

　ブロッコリーには、ビタミンB、ビタミンC、カロテン、鉄などの栄養素が豊富に含まれています。ゆでても、炒めても、煮てもおいしく食べられます。

　今日は、ゆでたブロッコリーをサラダにしました。

　２校時の授業の様子を紹介します。

《６月９日の献立》

ごはん　牛乳　カツオカツ・中濃ソース茎わかめの炒め煮　すいとん汁

　茎わかめとは、わかめの芯の部分をカットして加工した食品です。食物繊維や特有のヌメリのアルギン酸が豊富に含まれています。アルギン酸には、余分な塩分を体の外に排出する働きがあります。

　昔から食べられていたわかめに比べるとなじみがない食品ですが、茎わかめは、酢の物や和え物、きんぴら、煮物などにしたり、佃煮にしておにぎりの具にしたり、いろいろな料理に使うことができます。　

　今日は、茎わかめの炒め煮です。コリコリした歯ごたえの茎わかめをよくかんで食べましょう。

　今週は、天候が良くない予報が出ていますが、今朝は朝から強い日差しが照り続けています。

　今週は「総体各種大会」が予定されており、３年生にとっては部活動の集大成の大会となります。けがや病気をせず、ベストなコンディションを整えてほしいと思います。

　１時間目の授業の様子を紹介します。

　６校時に生徒総会を行いました。総会では、今年度の蛍雪会スローガン、委員会活動や部活動の目標や具体的な取り組みなどについて話し合いました。自分たちで、より良い馬頭中学校を作り上げていくんだということを自覚を高めることができました。

　現在、体育館は空調工事中ですが、特別に使用をさせていただきました。空調工事は順調に進んでいます。

５校時の様子を紹介します。

《６月６日の献立》

ごはん　納豆　牛乳　信田煮　のり酢和え　ちゃんこ汁

　納豆は、独特の風味をもつ消化吸収の良い、優れた発酵食品です。

　伝統的な納豆は、蒸した大豆を稲のわらづとでくるみ、40度程度に保温しながら、１日ほどおいて作ります。わらに付着している納豆菌が大豆に移り、増殖することによって発酵が起こり、納豆ができあがります。

　日本人が食べている豆類の量は、目標量よりも少ない状況です。毎日の食事に、手軽に食べられる納豆や豆腐、煮豆などをとり入れ、１日１回は大豆製品を食べましょう。

　2校時の授業の様子を紹介します。今日は、日差しが降り注いでいますが、風がさわやかです。

《６月４日の献立》～かみかみ献立～

麦ごはん　牛乳　ほんもろこから揚げ・のり塩　切干大根の炒め煮　豚汁

　６月４日から一週間は「歯と口の健康週間」です。

　「歯」は、わたしたちが一生使う大切なものです。丈夫で強い歯を作るためには、いろいろな栄養素が必要です。

　カルシウムは、歯の石灰化に必要です。石灰化するためには材料となるリンも必要です。たんぱく質は、歯の基礎づくりに欠かせません。また、調整役のビタミンD、エナメル質をつくるビタミンA、象牙質をつくるビタミンCなどのビタミン類も必要になります。

　今日は「かむ」ことを意識できる食材をとり入れています。よくかんで食べましょう。

　３校時の授業の様子を紹介します。

６月の目標は、次のようになっています。

【学習】
・　学習の方法を見直そう

【生活】
・　学級の係や委員会での役割に、責任をもって取り組もう
・　授業中のルール（返事・姿勢）を意識しよう　

　昨日までの雨が上がり、今日は晴れ間も見えています。気持ちの良い朝です。日中は気温が高くなる予報が出ているため、熱中症対策をしながら授業を進めていきます。

　水曜日の朝の活動は、「書く」活動です。毎週テーマを決めて、自分の考えをまとめて「書く」活動をしています。今日は、「制服は必要か」というテーマで、自分の考えを明確にしたうえで根拠を添えて書いていました。３年生は、限られた時間内でしっかりと考えを書いていました。

 　２・３校時に、１年生が、馬頭高校水産科の施設見学に行きました。

《６月３日の献立》

コッペパン　マーマレード　牛乳　プレーンオムレツ　ほうれん草サラダ　　　　　　　　　　　　クリームシチュー

　マーマレードは、かんきつ類の実と皮を使って作るジャム類をさします。かんきつ類の皮が含まれている点が、ジャムと違うところで、果皮と果肉の両方の栄養をとることができるのも特徴です。

　かんきつ類の皮の食感と苦味、さわやかな香りが楽しめ、パンに塗って食べる以外にも、パウンドケーキやシフォンケーキの生地に混ぜ込んで焼いたり、煮込み料理の味付けに使ったり、肉の下味にしたり、幅広く利用できます。

　今日は、コッペパンにマーマレードを塗って食べてください。

《６月２日の献立》

ごはん　牛乳　ハムステーキ和風ソースがけ　キャベツのごまじゃこ和え　　　　　　　　　　　　　　　　　インド煮

　インド煮は、今から５０年くらい前に鹿沼市内の栄養士が、学校給食向けに開発したメニューです。当時、給食のおかずとしてあまり人気がなかった煮物を子供たちに食べてもらいたいと、子供に人気のカレー味を煮物に取り入れたのが始まりです。

　インド煮の材料は、野菜やこんにゃく、豚肉、さつま揚げなどでカレー風味の肉じゃがに似た煮物です。給食から生まれた鹿沼市のソウルフードとして新聞にも取り上げられたこともあります。今でも鹿沼市の給食の定番メニューとして親しまれています。

　３校時の授業の様子を紹介します。

　体育館では、今日から、空調工事が始まりました。６月下旬を目安に空調設備が整い、その後は快適な環境の中、学習を進めることができます。

　今日から「教育実習」が始まり、３名の学生が馬頭中学校での生活が始まりました。朝は、関係学年で紹介がありました。たくさんのことを学んでほしいと思います。

　２校時の授業の様子を紹介します。

　４校時に、２年生を対象に人権講話を行いました。那珂川町人権擁護委員の郡司広美様に来校いただきました。　　

《５月２９日の献立》

はちみつパン　牛乳　サーモンフライ・タルタルソース　グリーンサラダ　　　　　　　　　　　　　　煮込みうどん

　日本は世界でも有数の麺大国です。うどん、そば、パスタ、ラーメンなど、世界中の麺の食文化がそろっています。

　うどんは、室町時代に現在のような形になり、江戸時代にかけて庶民に食べられるようになりました。うどんの汁は、味噌で味付けした味噌煮込みうどんが中心でしたが、しょうゆが出回るようになると、だしとしょうゆで味付けした汁で食べられるようになり、天ぷらや玉子とじ、鴨南蛮などの具をのせたうどんも作られるようになりました。

　今日は、なるとや油揚げを入れた煮込みうどんです。

　３校時の授業の様子をお知らせします。

　４校時の授業の様子をお知らせします。

《５月２８日の献立》

そぼろ丼（麦ごはん・肉そぼろ）　牛乳　春雨サラダ　どさんこ汁

　そぼろとは、牛や豚や鶏のひき肉、魚肉やエビをゆでて　　ほぐしたもの、溶き卵などを、そのままあるいは味付けして汁気がなくなりパラパラになるまで煮詰めたものです。

　そのままごはんにのせてそぼろ丼やそぼろ弁当にしたり、お寿司の具に入れたりします。また、ひき肉といっしょに大根やかぼちゃ、さといもなどを煮たものをそぼろ煮と呼び、煮たひき肉にとろみをつけたものをそぼろあんと呼んでいます。

　今日は、豚と鶏のひき肉を調味たれで煮詰めた肉そぼろです。ごはんにのせて食べてください。

　朝は、３年生の委員会を中心に「あいさつ運動」を展開しています。今朝も、元気のよい挨拶が飛び交っていました。

　朝の活動は、「書く活動」を行いました。「自分で書く」→「友達の考えを聞く」→「友達の考えをもとに考察する」という流れで進めています。

《５月２７日の献立》

黒糖パン　牛乳　スペイン風オムレツ　マカロニサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白いんげん豆のクリームスープ

　いんげん豆にはたくさんの種類があり、その中でも豆全体が白いものを「白いんげん豆」と呼びます。白いんげん豆は、煮豆や甘納豆、白あんの原材料として和菓子などによく使われています。世界では肉と一緒に煮込んだり、スープに使ったりと、おかずとして食べられています。

　いろいろな栄養素を含んでおり、貧血を防ぐための鉄や、歯や骨を強くするカルシウムなども多く含まれています。どちらも成長期のみなさんには欠かせない栄養素です。

　今日は、白いんげん豆のクリームスープにしました。

　３校時の授業の様子をお知らせします。

　２６日(月)に、３・４組で野菜の苗を植えました。サツマイモ、カボチャ、ナス、ミニトマトなどを植えました。これから定期的に世話をしていきます。生長が楽しみです。

《５月２６日の献立》

ごはん　牛乳　あおさ入りあじフライ　野菜の麻婆炒め　餃子スープ

　海藻は、海のどこにでも生えているわけではなく、光の届く沿岸部にのみ生息しています。生息している深さに応じ、効率的に光合成ができるように大きく分けて３つの色素を持っています。浅いところに生えているものは緑色で、やや深いところでは茶色、深いところは赤い色をしているものが多いと言われています。

　あおさも海藻の一種で、濃い緑色をしています。あおさの収穫時期は５月から１２月にかけてと長く、愛知県が主な産地になっています。

　今日は、あおさ入り衣の香りの良いあじフライです。

　月曜日です。生徒は元気に登校してきました。風が涼しく感じ、とても気持ちの良いスタートとなりました。今週から教育相談も始まります。

　２４日（土）に、栃木県総合体育大会陸上競技大会南那須地区予選会が大桶グラウンドで開催されました。心配された雨も降らず、陸上競技をするには最高のコンディションとなりました。本校生徒も活躍を見せてくれました。

　放課後、英語検定を行いました。５級、４級、３級、準２級のクラスに、たくさんの生徒が挑戦しました。英語検定は、本日を入れて、年間３回を予定しています。

《５月２３日の献立》

ごはん　牛乳　ポークカレー　ひじきのサラダ　県産生乳ヨーグルト

　ひじきは、通常３月から５月の大潮で干潮の時に漁師や海女が磯にでて、鎌などで刈り取って収穫します。

　茎の部分だけにしたものは 長ひじき といい、ボリュームがあり、歯ごたえが良いのが特徴です。芽の部分だけにしたものは 芽ひじき といい、水で早く戻すことができ、ほかの食材ともからみやすく、使いやすいひじきです。どちらもミネラルが豊富で、それぞれの特徴にあわせて料理に使います。

　今日は、芽ひじきを使ったサラダです。ツナやキャベツなどと一緒に和えました。

《５月２２日の献立》

コッペパン　チョコクリーム　牛乳　鶏肉香味焼き　チーズサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　和風スパゲティ

　一般的に「とり肉」というと、「鶏」を指します。もも、むね、手羽、皮、内臓など、部位ごとに味や食感が異なり、料理に合わせ使い分けています。栄養価もそれぞれに異なり、もも肉や皮にはたんぱく質はもちろん、脂質も多く、内臓にはビタミン類が多く含まれています。一方、むね肉やささみは脂質が少なく、低カロリー、高たんぱく質な部分です。

　今日は、鶏もも肉を使った香味焼きです。香味焼きとは香りの高い野菜などを使い、食材に香りを移しながら焼く調理方法です。

　２校時の授業の様子をお知らせします。

　昨日、職員の小口さんが畑をきれいに耕してくれました。今年は、どんな野菜を育てていくのか楽しみです。

《５月２１日の献立》

麦ごはん　牛乳　さば味噌煮　ほうれん草のおひたし　豚肉と大根の煮物

　さばは、古くから日本人になじみの深い食用魚で、一年中日本近海で漁獲されています。

　マグロやアジなどと並んで世界的にも消費量が多く、焼き魚、煮魚、寿司、〆さばなどにして食べられています。また、缶詰にしたり、鰹節と同様さば節にしたりします。

　DHAや EPAなどの脂肪酸が多く含まれていて、これらの脂肪酸は、血液の流れを良くしたり、脳の働きを活性化させたりする効果があります。

　今日は、和食の定番さばの味噌煮です。栃木県産の大豆でつくった味噌で味付けしています。

　３年生は、第１回実力テストに取り組んでいます。５教科を実施します。

　馬頭中学校では、那珂川町で推進している学習方法「那珂川スタイル」を取り入れ、学習内容の定着を目指しています。授業の「ねらい」を明確に設定し、振り返りにおいて「何ができるようになったのか」「どんなことが分かったのか」を確認しています。
　また、「話す」「書く」ことを意識した授業づくりに努めています。特に、毎週水曜日の朝の活動では、意図的に「書く活動」を位置づけ、表現力の向上、そして学力アップを目指しています。

　第１回学校運営協議会を行いました。本日は、学校の経営方針の説明、今年度のテーマなどについて話し合いました。建設的な意見が出され、よりよい馬頭中学校を築いていくための貴重な時間になりました。

《５月２０日の献立》

スラッピージョー（コッペパン・ミートソース）　牛乳　野菜のポトフ　　　　　　　　　　　　　　　　フルーツゼリー和え

　スラッピージョーは、炒めた牛ひき肉や玉ねぎをトマトケチャップなどで味付けし、ハンバーガー用のバンズパンに挟んで食べるアメリカ発祥の料理です。スラッピーには、「だらしのない」「きたない」というような意味があり、食べると肉がボロボロとこぼれ落ち、手や口が汚れてきれいに食べられないことからこのような名前がつきました。もともとは、アメリカで食べものがあまりなかったころに、家にあった食材をいろいろ入れて作った料理といわれています。

　今日はバンズではなく、ドッグパンにミートソースを挟んで食べてください。

　体育祭が終了しました。晴天の下、生徒はベストを尽くすことができました。充実した体育祭になりました。

　青空が見えるときもあります。校庭のコンディションも回復しています。今日は、生徒に、思い切り競技を楽しんでほしいと思います。

　予定通り体育祭を実施いたします。現在、急ピッチで、会場を整えているところです。今日一日、どうぞよろしくお願いいたします。

　昨日の激しい雨のため、延期となった体育祭。１８日(日)の朝は、霧の濃い朝となりました。雨の影響か、杭は、倒れてしまっているようです。