《１２月１日の献立》

キムたくごはん（ごはん・キムたくの具）牛乳　アジカツ　　餃子スープ

　長野県塩尻市の学校給食には、「キムたくごはん」というメニューがあります。

　長野県の食文化には、たくあんなどの漬け物がありますが、最近はあまり食べられなくなっているため、たくあんをおいしく食べてもらいたいと開発されたメニューです。豚キムチをヒントに、名産のたくあんを入れることを思いついたことが始まりだそうです。キムたくごはんの「キム」はキムチ、「たく」はたくあんのことで、豚肉といっしょに炒め、ごはんに混ぜた料理です。

　今日は、ごはんにキムたくの具を混ぜて食べてください。

《１１月２８日の献立》～小川中１-１作成献立～

ごはん　牛乳　豚肉生姜炒め　ほうれん草のおひたし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豆腐とわかめの味噌汁　カットりんご

　りんごは、人類が食した最古の果物で、起源は約8000年前とされています。古代民族の移動によりヨーロッパ全域に　広がり、イギリスでは「１日１個のりんごは医者いらず」と言われていました。りんごの皮にはポリフェノールが豊富に含まれ、皮も食べることで、血管によい働きが期待できたり、食物繊維も豊富で腸の働きを良くしてくれたりと、健康をサポートしていることを意味しています。

　日本では明治時代からりんごの栽培が始まり、食べられるようになりました。

　今日は、小川中学校１年１組の作成献立です。

　本日は、定期テストが行われています。学習の成果を存分に発揮してほしいと思います。

　１年生の総合的な学習の時間で、風土記の丘資料館の先生に来校いただき、那珂川町の歴史（史跡等）について講話をいただきました。一生懸命にメモを取りながら聞いていました。

《１１月２７日の献立》

キャラメルパン　牛乳　チキンナゲット　ブロッコリーとツナの和え物　　　　　　　　　　　クリームスパゲティ

　チキンナゲットは、アメリカで考案された料理ですが、その起源についてはあまりはっきりしていません。

　鶏肉を細かく切ったものやひき肉などを塊にして形を作り、衣をまぶしたものです。油で揚げたり、焼いたりして調理します。

　チキンナゲットの名前は、調理された色や形が「天然の金のかたまり」のように見えたことに由来しています。

　チキンナゲットには、鶏のムネ肉、モモ肉、皮などの部位を混ぜ合わせて使うことが多いですが、今日は、ムネ肉で作ったソフトな食感のチキンナゲットです。