《１２月２３日の献立》～デザートセレクト～

黒糖パン　牛乳　チキンナゲット　グリーンサラダ　クリームシチュー　　　　　　　　　　デザート

　シチューは、野菜や肉、魚介類をスープやソースで煮込んだ料理です。フランス料理では、調理方法や鍋の種類により呼び名がかわります。

　ホワイトソースは、小麦粉をバターで焦がさないようにいため、牛乳を加えて煮詰めたソースです。ブラウンソースは、小麦粉をバターで茶褐色になるまでいため、香ばしさをだし、ブイヨンを加えて煮詰めたソースです。

　今日は、クリームシチューです。給食ではバターや牛乳の代わりに、豆乳や白いんげん豆などを使ってコクが出るように作っています。

　全校生で集めたエコキャップを生活環境課の方にお渡ししました。全部で大きな袋４つ分になりました。ご協力ありがとうございました。

　赤い羽根共同募金を那珂川町社会福祉協議会の方にお渡ししました。ご協力ありがとうございました。

　２年生の家庭科では、ブックカバーを作っています。今日は、１組、２組の授業に、地域のボランティアの方３名に来校いただきました。縫い方やうまくできないところのアドバイスをいただきました。ありがとうございました。

《１２月２２日の献立》～冬至～

ごはん　牛乳　かぼちゃひき肉フライ　ちくわのサラダ　いも煮汁

　今日は二十四節気のひとつ「冬至」です。冬至は、日の出から日の入りまでの時間が、一年のうちでもっとも短くなる日です。日本には、冬至に柚子湯に入り、かぼちゃを食べ、無病息災を願うという風習があります。

　かぼちゃの旬は夏ですが、長く保存ができること、また野菜が少なくなる時期の栄養補給の意味で食べられてきました。かぼちゃには、カロテンが豊富に含まれ、口や鼻の粘膜を丈夫にし、感染症などから体を守る働きがあります。

　今日もしっかり食べて、免疫力を高めましょう。