《１０月２１日の献立》

黒糖パン　牛乳　肉団子トマトソース　こんにゃくサラダ　焼きそば

　肉団子は、ひき肉につなぎと調味料を入れて混ぜ合わせ、丸く成形してから、加熱して作る料理です。

　使用する肉は、牛肉、豚肉、羊肉、鶏肉などが多く、魚肉を使うこともありますが、日本では「つみれ」と呼ばれ、区別されています。つなぎには、パン粉や卵などを使い、塩を加えて練って粘りを出します。風味づけにスパイスやハーブなどを加えることもあります。加熱方法は、焼き上げるもの、煮るもの、蒸すもの、揚げるものなどさまざまです。

　今日は、鶏肉で作った肉団子にトマトソースがからめてあります。

　今朝は、ひんやりとした朝でした。現在も曇っており、あまり気温が上がっていません。１校時の授業の様子を紹介します。

　第２回学校運営協議会を行いました。今日は、生徒も参加して、「スマートフォンの活用について」のテーマで熟議を行いました。生徒も委員さんも、和やかな雰囲気の中、活発な意見交換ができました。

《１０月２０日の献立》

ごはん　牛乳　ポークカレー　ハムチーズピカタ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豆乳プリンフルーツ和え

　卵は平安時代の頃から食べられていた食品です。江戸時代になり卵焼きなどの卵料理が登場しましたが、その頃はとても高価なものだったので、おもに病気の人が食べるものでした。明治時代になり一般的にも食べられるようになりました。

　卵には、ビタミンCと食物繊維以外の栄養素が含まれています。特に良質のたんぱく質を多く含んでいるので、成長期にしっかりとって欲しい食品のひとつです。

　今日は、ハムとチーズに卵をからめたピカタです。

　学校のまわりの木々も少しずつ色づき始めました。朝、雨が降ったせいか、空気もひんやりとしています。

　秋を感じる季節の中、一週間がスタートしました。今週は、英語スピーチコンテストや塩谷南那須地区駅伝競走大会が行われます。出場する生徒の皆さんには、ベストを尽くしてほしいと思います。

　また、今週は、１１月の気温になることが予想されています。体調管理にも気を付けてほしいと思います。