令和３年度

《４月２３日の献立》

わかめごはん　牛乳　厚焼き卵

シルバーサラダ　かんぴょうの味噌汁

春雨という名前は、日本でつけられた名前です。この名前は、半透明の糸のような形状が、春にしとしとと降る雨に似ていることからつけられました。春雨は、緑豆やじゃがいも、さつまいもからとれたデンプンを原料にして作るアジアの乾麺です。日本では、奈良県がおもな産地で、全国の約6割を生産しています。

今日は、シルバーサラダです。春雨やビーフンをマヨネーズで味付けしたサラダで、できあがったときに銀色に光って見えたことからこの名前がつきました。今日のシルバーサラダには歯ごたえのある緑豆春雨を使いました。