2021年6月の記事一覧

《６月２８日の献立》

ごはん　牛乳　鶏のから揚げ

キャベツの塩昆布和え　ピリ辛豚汁

キャベツの歴史はたいへん古く、ギリシャ時代には薬として用いられ、ローマ時代になると健康維持食として食べられていました。日本へは江戸時代にオランダ人によって伝えられたといわれています。日本で野菜として本格的に食べられるようになったのは、明治時代になってからです。キャベツはビタミンＣが豊富で、外側の大きい葉１枚で１日に必要な半分の量をとることができます。

今日は、キャベツの塩昆布和えでした。