2022年1月の記事一覧

《１月２８日の献立》 ～全国学校給食週間・地産地消～

セルフ混ぜごはん（ごはん・鶏五目）　牛乳　

ゆば入り豆腐ハンバーグ（デミソース）

かんぴょうの味噌汁　いちごのムース

混ぜごはんとは、炊きあげた白飯に具材を混ぜ合わせた　料理をいいます。米と具を合わせて炊いたものは、炊き込みごはんといい、混ぜごはんとは区別されています。炊き込みごはんのように一緒に炊き込むと、味や食感が落ちる食材は、混ぜごはんにします。代表的な混ぜごはんには、「かにめし」やうなぎを使った「ひつまぶし」があります。韓国料理のビビンバも混ぜごはんのひとつです。

　今日の混ぜごはんの具は鶏五目でした。那珂川町産のまこもだけが入っていました。ごはんと具を混ぜて食べました。