2021年10月の記事一覧

《１０月２１日の献立》

アップルパン　牛乳　鶏肉香味焼き

グリーンサラダ　クリームスパゲティ

牛乳は、日本人に最も不足しているといわれる栄養素のカルシウムを１００gあたり１１０ｍｇも含んでいます。一般的にカルシウムは吸収されにくいといわれますが、牛乳のカルシウム吸収率は４０％から７０％と高く、骨を丈夫にするはたらきのほか、神経の高ぶりやイライラをしずめるはたらき、心拍数を安定させるはたらきもあるとされています。また、牛乳のたんぱく質には、人が体内で作ることのできない８種類の必須アミノ酸も含まれています。

給食で牛乳を１本飲み、家庭でも１、２本飲むようにしましょう。