2021年5月の記事一覧

《５月１９日の献立》

麦ごはん　牛乳　和風ソースハンバーグ

ポテトサラダ　もずくのかき玉スープ

毎月19日は「食育の日」です。今月から食育の日に「まごわやさしい給食」を実施します。

「まごわやさしい」とは、和食でよく使われる食材の最初の文字を覚えやすいようにつなぎ合わせたものです。

ま…豆類　ご…ごまなどの種実類　わ…わかめなどの海そう類　や…野菜　さ…魚　し…しいたけなどのきのこ類　い…いも類　です。どれも体に優しい食材で、健康のために毎日食べてほしい食材です。

　今日は、野菜はもちろん、海そう類のもずく、いも類のじゃがいもを使った献立でした。

５月１８日（火）、３年生が理科の授業を行っていました。タブレットを使って調べたり、自分の意見を書き込んで学級の友達と意見交換をしたりしていました。どの生徒も上手に操作していました。効果的に使用すれば無限の可能性のあるツールであると思います。今後も多くの教科で活用していきたいと思います。

《５月１８日の献立》

食パン　みかんジャム　牛乳　

鶏肉レモンペッパー焼き　ほうれん草サラダ

焼きそば

ほうれん草の原産地は、中央アジアから西アジア、カスピ海南西部とされています。市場に出回っているのは、ほとんどが「東洋種」と「西洋種」をかけ合わせた交配種です。栽培しやすく、えぐみは少なく、おひたしや炒め物、シチューやグラタンなど、さまざまな料理に使えます。

ほうれん草には、貧血予防に効果のある鉄や、造血作用のある葉酸、免疫力アップのβカロテン、かぜ予防のビタミンCを多く含んでいて、葉の緑色が濃いものほど栄養価が高いといわれています。

今日は、ほうれん草のサラダでした。

５月１７日（月）、新型コロナウイルス感染症が国内、県内において増加傾向にあります。そこで、日々の検温カードに加えて、登校時の検温も実施することにしました。手洗い、うがい、消毒、ソーシャルディスタンスをとるなど、これからも新型コロナウイルス感染症への対策をしっかりとしてきたいと思います。また、生徒一人一人の意識も高めていきたいと思います。

《５月１７日の献立》

セルフそぼろ丼（ごはん・肉そぼろ）

牛乳　キャベツとツナのサラダ　根菜ごま汁

そぼろとは、牛や豚や鶏のひき肉、魚肉やエビをゆでて　　ほぐしたもの、溶き卵などを、そのままあるいは味付けして汁気がなくなりパラパラになるまで煮詰めたものです。そのままごはんにのせてそぼろ丼やそぼろ弁当にしたり、お寿司の具に入れたりします。また、ひき肉といっしょに大根やかぼちゃ、さといもなどを煮たものをそぼろ煮と呼び、煮たひき肉にとろみをつけたものをそぼろあんと呼んでいます。

　今日は、豚と鶏のひき肉を調味たれで煮詰めた肉そぼろです。ごはんにのせて食べました。