2022年2月の記事一覧

《２月２２日の献立》

味噌ラーメン（中華麺・ラーメンスープ）

牛乳　チキンチーズ焼き　花野菜サラダ

中華麺は、小麦粉を原料とする麺類のひとつです。おもに日本のラーメンや焼きそばに使用されています。中華麺の製法は、うどんと同じですが、塩分を含んだかん水を加えることで、中華麺のコシと独特の香りが生まれます。中華料理の本場では中華麺を食べることはほとんどなく、日本風にアレンジされた麺として普及し、中華麺という名が知られるようになりました。

今日は、味噌ラーメンでした。