令和３年度

《２月２日の献立》

麦ごはん　牛乳　納豆

のり酢和え　煮込みおでん

おでんは、だしや味付け、具の違い、薬味やつけダレの有り無しなど、全国各地にさまざまな味わいがあります。おでんのもとになったのは田楽と言われ、豆腐を串に刺して焼き、味噌をつけた「豆腐の味噌田楽」に由来します。その後、魚やこんにゃく、いも類を使ったものや、焼かずにゆでて味噌をつけたものなどさまざまな田楽ができました。そして、しょうゆ味の煮込み田楽も作られるようになり、現在のおでんにつながったと言われています。

　今日は、じっくりと煮込んだおでんでした。

今日の５・６時間目に２年生が立志式を行いました。新型コロナウイルス感染症対策のため保護者の皆様には残念ながらご出席いただけませんでしたが、一人一人が堂々と「一文字宣言発表」を行いました。その後の「ポーセリンアート」のカップ作りでは思い出に残る作品を作ることができました。

《２月１日の献立》　～馬頭小学校　リクエスト献立～

シュガー揚げパン　牛乳　

イタリアンサラダ　ミートボールスープ

レモンゼリー

今日は、馬頭小学校のリクエスト献立です。「揚げパンは、あまり給食に出ないので出してほしいです。レモンゼリーは、ビタミンＣが含まれ、揚げパンを食べた後にさっぱりします。」とメッセージが添えられていました。

ビタミンＣは、ウイルスや細菌に対する抵抗力を高め、かぜや感染症を予防する働きがあります。また、ストレスを　やわらげる働きもあります。体にストレスがかかるとビタミンＣは消費されてしまうため、食事から毎日とる必要があります。しっかり食べて、抵抗力を高め、ストレスをためない体をつくりましょう。

金曜日の放課後、各種委員会がありました。今年度、生徒会ではSDGｓに取り組んでいますが、環境委員会はトイレットペーパーの芯を集めてリサイクルをしようと取り組んできました。今後とも限りある資源を大切にする心を養っていきたいと思います。

《１月３１日の献立》

ごはん　牛乳　焼きしゅうまい

豚キムチ　中華風卵スープ

キムチの起源は、今から1800年ほど前の三国時代にさかのぼるくらい長い歴史があります。キムチは、白菜などの塩漬けにした野菜をキムチヤンニョムという唐辛子や魚介の塩辛、ニンニクなどを混ぜ合わせた辛み調味料に漬けた韓国ではおなじみの漬け物です。それぞれの家庭によってキムチの味は異なります。キムチには乳酸菌のほか、多くのビタミンなどの栄養素が豊富に含まれているため「薬効の宝庫」と呼ばれていて、韓国では毎日の給食にキムチが出ているそうです。

今日は、豚肉と一緒に炒めた豚キムチでした。