令和３年度

《４月１６日の献立》

ごはん　牛乳　ポークカレー

イタリアンサラダ　豆乳クリームプリン

豆乳は、栄養的に優れている大豆を加工した食品です。大豆をすりつぶし、水を加えて加熱し、こしたもので、９０％以上が消化吸収されます。

豆乳には、大豆と同じように良質なたんぱく質と脂質が　多く含まれているほか、肌の健康を保つために効果的な「美容ビタミン」といわれている ビタミン類なども豊富に含まれています。栄養豊富な豆乳は、日本だけではなく世界でも注目されている食品のひとつになっています。

 今日は、豆乳クリームで作ったプリンです。