令和３年度

令和３年度修了式、表彰式、生徒会役員認証式を行いました。１・２年生はすばらしい態度で臨むことができました。保護者の皆様、地域の皆様の御支援・御協力をいただきまして、令和３年度の教育活動を円滑に行うことができました。本当にありがとうございました。

１年生が総合的な学習で国定史跡「唐の御所」の見学に行きました。本当であれば、なす風土記の丘の職員の方をお迎えして学習した後すぐに予定されていましたが、新型コロナウイルス感染症対策のために延期になっていました。本日も、なす風土記の丘の職員の方にお越しいただき案内をしていただきました。昨日の雪で足元は緩んでいましたが、生徒は、興味深く見学をしていました。歴史的にも貴重な史跡が数多く残っている那珂川町は本当にすばらしいところです。

《３月２３日の献立》

麦ごはん　牛乳　ポークカレー

ほうれん草オムレツ　フルーツゼリー和え

食後のあいさつに「ごちそうさま」があります。「馳走」とは、本来「走り回る」という意味の言葉です。昔は、大切なお客様を迎えるために、馬を走らせて方々へ出向き、品物を調達していました。流通が整っている今とは違い、おもてなしをするための品々を集めるのに苦労する時代でした。「ごちそうさま」は、走り回っていただいたことへの感謝の気持ちを表す言葉として江戸時代後期から使われるようになりました。

　今日は今年度 最後の給食でした。食事の後には、感謝の気持ちを込めて「ごちそうさま」のあいさつをしました。

冬に逆戻りの一日でした。朝から雪が降り続きました。

外で雪と戯れる生徒、室内でタブレットＰＣを使って調べものをする生徒とそれぞれの過ごし方をしていました。友達と穏やかに過ごす生徒が多い昼休みでした。

《３月２２日の献立(こんだて)》

セルフメンチカツパン（丸パン・キャベツメンチ・中濃ソース）　牛乳　ごぼうサラダ　ちゃんぽん風うどん

日本は世界でも有数の麺大国です。うどん、そば、パスタ、ラーメンなど、世界中の麺の食文化がそろっています。

うどんは、室町時代に現在のようなうどんの形になり、江戸時代にかけて庶民に食べられるようになりました。うどんの汁は、味噌で味付けした味噌煮込みうどんが中心でしたが、しょうゆが出回るようになると、だしとしょうゆで味付けした汁で食べられるようになり、天ぷらや玉子とじ、鴨南蛮などの具をのせたうどんも作られるようになりました。

今日は、いろいろな具材を入れたちゃんぽん風のうどんにしました。

《３月１８日の献立》

セルフ三色丼（ごはん　肉・卵・枝豆そぼろ）

牛乳　小松菜とじゃこの和え物

じゃがいもの味噌汁

　今年度は、毎月の食育の日に「まごわやさしい給食」を実施してきました。おかずに、ま…豆類、ご…ごまなどの種実類、わ…わかめなどの海そう類、や…野菜、さ…魚、し…しいたけなどのきのこ類、い…いも類を使った給食でした。これらの食材を毎日少しずつ食べることで、体に必要な栄養素をまんべんなくとることができます。

　もうすぐ春休みになります。新年度の準備で忙しくなりますが、規則正しい生活と、バランスの良い食事で、身体の基礎をしっかりとつくりましょう。

２年生の外国語の時間の様子です。どの生徒も英語で会話できることを目指しています。今日は、ALTとグループごとにスピーキングをしたり、順番が来るまでグループで学習したりしていました。友達と一緒に、友達と教え合いながら、ともに学ぶことで、学習意欲が高まったり、コミュニケーション力が高まったりすると思います。今後も、個・ペア・グループなど様々な学習形態を取り入れ、より効果的な学習ができるようにしていきたいと思います。

《３月１７日の献立》

はちみつパン　牛乳　ささみカツ

ポテトサラダ　野菜のポトフ

県産生乳ヨーグルト

ささみは、鶏の胸の骨にそった部分にあります。鶏肉の中で最もたんぱく質が多い部分です。笹の葉の形に似ていることから「ささみ」と呼ばれています。やわらかく淡白な味わいのささみは、いろいろな料理に使われています。高たんぱく、低脂肪で、スポーツをしている人の食事にも活用されることの多い食品です。

今日は、ささみカツでした。衣にポテトフレークとお米のパン粉が使われていて、油で揚げると香ばしく、ほどよい食感でした。ささみは、中までしっかり調味されていたので、ソースをつけなくてもおいしく食べられました。

１年生の社会科の授業の様子です。課題解決に向けてグループで話し合いを行ったり、タブレットPCを活用して調べ学習をしたりしていました。プロジェクトBとして、自分で、友達とともに課題を解決できる力を身に付けさせたいと取り組んでいます。少しずつですが成果が表れてきているのかなと思います。

１年生が家庭科で「肉の部位の特徴を調べよう」という授業を行っていました。タブレットPCを上手に活用して調べていました。導入時は、タブレットPCをどのように使っていけばよいのか戸惑う生徒がいましたが、今は身近な文房具のひとつとして使っています。生徒の成長のすばらしさを感じました。

《３月１６日の献立》

麦ごはん　牛乳　さば吹き寄せ煮

五目きんぴら　ゆばの味噌汁

ゆばは、大豆の加工食品のひとつです。豆乳を加熱した時に、液面に形成される膜を竹串などで引き上げたもので、植物性たんぱく質が豊富な食品です。関西の湯葉は、生や自然乾燥のものが多く、日光の湯波は、生や油で揚げたものがほとんどです。煮物や吸い物に入れたり、生ゆばは刺身にしたりして食べます。精進料理に欠かせない伝統食材です。

今日は、栃木県産の大豆を使った ゆばの味噌汁でした。給食で使用している ゆばは、那珂川町のミツトヨフーズで作られています。

《３月１５日の献立》

食パン　メープル＆マーガリン　牛乳　

ミートボールのブラウンシチュー

イタリアンサラダ　いよかんゼリー

いよかんは、明治時代に山口県の萩市で発見された日本原産のくだものと言われています。発見された当時は地名の「穴門」にちなんで「穴門みかん」と呼ばれていたそうです。現在はおもに愛媛県で生産されており、愛媛県が伊予の国と呼ばれていることから「伊代柑」という名前が付けられました。いよかんの収穫は、１１月下旬から２月頃までです。愛媛県では１月に収穫したいよかんを３月まで貯蔵熟成させ弥生紅というブランドで出荷しています。

今日は、いよかん果汁をたっぷり使用して作られた いよかんゼリーでした。

２年生が「電流からつくる磁石」という学習をしていました。リニアモーターカーが走る仕組みと同じ原理だそうです。実験装置に電流を流して実験をしていました。便利な生活をするための基礎を理科の授業で多く学ぶことができます。自分で興味を持ったことには、どんどん追究してほしいと思います。

　バスケットボールの授業でレイアップシュートの練習をしました。説明を聞いて個人練習を行いました。新型コロナウイルス感染症防止のためマスク着用での活動です。

今日は気温が高いので、こまめに休憩もとっています。マスクをはずす時は距離をとるよう指導しています。熱中症予防にも注意を払っています。

《３月１４日の献立(こんだて)》

セルフ天丼（ごはん・いか天ぷら・天丼のたれ）

牛乳　キャベツとツナの和え物　すいとん汁

すいとんとは、小麦粉の生地をひと口大に丸めたり、スプーンですくったりして、だし汁に入れ煮込んだ料理です。戦時中や戦後は、食糧難で米が不足していたため、米の代わりに食べられていました。

一般的に「すいとん」と呼ばれていますが、具材や味付け、作り方は地域ごとに異なり、それぞれに特色があります。　　ひっつみ、みみ、ちぎり、はっと など、さまざまな名前が付けられ、各地の郷土料理として多くの人に親しまれています。

今日は、しょうゆ味のすいとん汁にしました。

《３月１１日の献立》

ごはん　牛乳　厚焼き卵

にらともやしの和え物　肉じゃが

にらは、一年中出回っている緑黄色野菜です。つんでも、つんでも伸びてくるという強い生命力(りょく)があります。スタミナ料理などに多く利用される傾向にあるので、旬は夏というイメージがありますが、最も美味しいのは春に伸びてきた葉です。春の出始めの葉は柔らかく、香りも強いのが特徴です。葉にら、黄にら、花にらと大きく3種類に分けられ、それぞれ違った風味が味わえます。一般的な緑色のにらは、葉にらになります。

　今日は、那珂川町産の葉にらを使った和え物でした。

今日の１時間目に、２年生が卒業式の片付けをしてくれました。手際よく、丁寧に作業する姿に、頼もしさを感じました。馬頭中学校の最高学年としてこれからも頑張ってほしいと思います。

令和３年度卒業式を行いました。卒業証書を受け取る卒業生一人一人は未来に向かって輝いていました。これからの御活躍を期待しています。保護者の皆様、これまでの本校への御協力、御支援本当にありがとうございました。

《３月９日の献立》　～卒業お祝い献立～

赤飯　ごま塩　牛乳　

さわら西京焼き　三色ごま和え　豚汁

お祝いケーキ

さわらは、日本近海で、真夏を除きほぼ１年中とれます。春先になると、産卵のために群をなして瀬戸内海へ入るため、この地域では、春を告げる祝いの魚として古くから重宝されていました。あっさりとした上品な味わいで、関東よりも関西で、特に瀬戸内地方では欠かせない魚になっています。

今日は、白味噌に漬けたさわらの西京焼きにしましたが、バラ寿司や押し寿司、カブラ蒸し、鍋物、刺身など、さまざまな調理法で食べられます。中学3年生は、給食最終日でした。これからも健康を意識した食生活を心がけてください。

いよいよ明日が卒業式です。本日は、これまでがんばってきた３年生の表彰式を行いました。３年生は馬頭中学校のこれまでの伝統を守り、さらに多くの新たなことにもチャレンジしてくれました。本当にすばらしい３年生でした。ありがとうございました。