2022年2月の記事一覧

《２月１５日の献立》

はちみつパン　牛乳　黒酢あん肉団子

ごぼうサラダ　焼きそば

ソースは、イギリスのウスターシャー州ウスターという町で、ある主婦が野菜や果物の切れ端や香辛料などをツボに入れて貯蔵していたところ、おいしい調味料ができたのが始まりで、ウスターソースと呼ばれるようになりました。日本に入ってきたのは幕末頃で、洋食の普及とともに広がっていきました。トンカツソースや中濃ソースは、日本独自のもので、ウスターソースよりも粘度があり、甘口で、日本人好みになっています。たくさんの材料から作られるソースは、料理の下味や隠し味などにも使われています。

　今日は、スパイシーなソースを使った焼きそばでした。

５時間目に３年生が理科の授業を行っていました。「人間の活動と自然環境」について考えていました。大気汚染や地球温暖化、海洋汚染などについて自分の意見を発表したり、友達の意見を聞いたりしていました。あと３０年後、４０年後は地球がどのようになっているのでしょうか。地球を守るために、できることを一つ一つ実践していくことが大切ですね。

《２月１４日の献立》　～初午献立～

ごはん　わかめふりかけ　牛乳　

鶏肉から揚げ　しもつかれ　なめこ汁

チョコプリン

しもつかれは、節分後の午の日に作る栃木の郷土料理です。焼いた鮭の頭、鬼おろしでおろした大根やにんじん、油揚げ、炒った大豆、酒粕で作ります。地域によって温かいまま食べたり冷やして食べたりさまざまです。独特な味や香り、見た目から好き嫌いが分かれますが、しもつかれは「7軒食べ歩くと病気にならない」と言われるほど、多くの栄養素が入っています。

給食では、酒粕をひかえめにして食べやすく作った「しもつかれ」でした。

《２月１０日の献立》

セルフチーズバーガー（丸パン・照り焼きチキンパティ・スライスチーズ）　牛乳　コールスローサラダ　大豆入りミネストローネ

２月１０日は世界マメの日です。小豆、大豆、いんげん豆、えんどう豆など、豆は世界中で広く栽培されており、栄養豊富な食料として私たちの健康づくりに役立つだけではなく、持続可能な食料生産システムの構築や飢餓の撲滅に貢献する重要な作物です。このような豆の重要性に関する認識を世界中で高めていくことをねらいとして、2018年12月に国連総会で決議されました。日本人にとっては馴染みのある食材で、いろいろな種類の豆類が料理に利用されています。

今日は、いんげん豆と大豆が入ったミネストローネでした。

「あと１８日」というカウントダウンが３年教室に掲示されていました。中学校での生活も本当に残り少なくなってきました。３年生は新型コロナウイルス感染症対策の中での３年間でした。でも、素直に、真っすぐに、成長している様子が事あるごとに見えて、日々うれしく感じています。残り少ない中学校生活を充実した毎日にできるようにしていきたいと思います。