令和３年度

２年生の英語の授業で、買い物の場面を想定した会話練習を行い、店員さんとお客さんになりきって、自然に会話をしていました。すぐに海外旅行に行っても買い物ができそうです。新型コロナウイルス感染症が終息して、以前のように外国との交流ができるようになることを願うばかりです。

《１月２１日の献立》～小川中リクエスト・地産地消献立～

わかめごはん　牛乳　おろしソースハンバーグ

三色ごま和え　ゆばの味噌汁　アセロラゼリー

大根は、地中海沿岸のヨーロッパが原産の野菜です。日本には約１３００年前に伝わりました。伝わった当初は「すずしろ」という名前で呼ばれていましたが、大きい根っこのように見えることから「オオネ」と呼ばれるようになりました。そして今は「ダイコン」と呼ばれています。七草粥のひとつ「すずしろ」という野菜は大根のことです。

今日は、小川中学校のリクエスト給食です。大根は、ハンバーグのソースに使ってありました。小川中学校から「和風のメニューです。郷土食のゆばを入れた味噌汁で、たんぱく質がとれます。」とメッセージが添えられていました。

本日、明日と３年生が学年末テストを行っています。今までに増してとても引き締まった表情でテストに望んでいる気がします。卒業まであとほんの少しになってきました。行事が一つ一つと終わっていくのがとてもさみしく感じます。３年生には残り少ない中学校生活、毎日充実した毎日を送ってほしいと思います。

《１月２０日の献立》

黒コッペパン　牛乳　トマトオムレツ　

野菜サラダ　コーンチャウダー

チャウダーの語源は、大鍋、煮込みという意味のフランス語です。具材に魚介類や乳製品を使うことが多く、アメリカ東海岸の名物料理「クラムチャウダー」がよく知られています。今では、玉ねぎ、じゃがいも、ベーコンなど小さめに切った具材をたっぷり入れたややとろみのあるクリームベースや　トマトベースのものが多く見られるようになりました。スープとシチューの間ぐらいに位置する煮込み料理です。

今日は、とうもろこしをたくさん入れたコーンチャウダーでした。

１年生の給食の様子です。新型コロナウイルス感染症対策のために、全員前を見て黙食しています。グループで話をしながら食べていた頃が懐かしく感じます。昔のような日常が早く戻ってきてほしいと思います。

《１月１９日の献立》

麦ごはん　牛乳　わかさぎカリカリフライ

わかめサラダ　さつま汁

さつまいもの収穫は、８月頃から始まり１１月頃まで行われます。さつまいもは、掘りたてよりも、２、３か月貯蔵したほうが、余分な水分がなくなり、甘みが増し、ホクホクと美味しくなります。そのため、旬は甘みが増す１０月から１月頃になります。さつまいもには、ビタミンＣが多く含まれています。さつまいものビタミンCは、でんぷんに守られているため、加熱しても壊れにくいという特徴があります。

今日は、那珂川町で収穫された紅はるかという品種のさつまいもを使ったさつま汁でした。

３年生の音楽の授業の様子です。ギターの学習をしていました。２学期後半と比べるとその上達ぶりには目を見張るものがあります。あと少しで一曲弾けそうです。すべてのことにおいて、子どもたちの成長には驚かされます。

《１月１８日の献立》

食パン　牛乳　フルーツクリーム

鶏肉香味焼き　焼きそば

パンの原形は、6000年〜8000年ほど前の古代メソポタミアで、小麦粉を水でこね、焼いたものと考えられています。日本へは、４００年以上前にポルトガル人によって伝えられました。学校給食にパンが登場したのは、第二次世界大戦後の食糧難のときです。ユニセフからもらった小麦粉でパンを作って出したのが最初と言われています。

今日は食パンでした。フルーツクリームといっしょに食べました。

《１月１７日の献立》

ごはん　牛乳　春巻き　もやしのナムル

マーボー豆腐

マーボー豆腐のピリッとした辛味はとうがらしの味です。とうがらしは、赤とうがらし、パプリカ、チリペッパーなど２００種類以上もあり、辛味のないピーマンもとうがらしの一種です。とうがらしには保温効果があります。これはカプサイシンが毛細血管の血液の流れを良くするからです。また、カプサイシンは胃液の分泌をよくし、たんぱく質の消化をよくする働きもあります。

今日は野菜たっぷりのマーボー豆腐でした。ピリ辛のマーボー豆腐で体の中から温まりました。

３年生が体育の授業でバトミントンを行っていました。とても楽しそうに活動をしていました。バトミントンは運動量が多く、ソーシャルディスタンスもとれます。新型コロナウイルス感染症対策をしながら、体力の向上を図っていきたいと思います。

３年生の５時間目の数学の授業の様子です。どの生徒も真剣に作図をしていました。本校では、数学の時間は全学年でTT（２人の教員）の授業を行っています。個別指導をしたり、質問や疑問がある生徒に対応したりするなどして、わかりすい授業を行えるようにしています。これからも生徒に寄り添って、理解しやすい授業が行えるようにしていきたいと思います。

《１月１４日の献立》

ごはん　牛乳　さば吹き寄せ煮

きのこ入りおひたし　肉じゃが

おひたしとは、調理法のひとつで「食材をだし汁に浸す」という過程からついた料理名です。現在では、ゆでた食材にしょうゆをかけたものも おひたしと呼んでいます。江戸時代、おひたしは、酢で味付けするものや 材料にアワビやいりこ、くらげなどの海産物を用いたものなどもありましたが、明治以後は野菜をしょうゆなどで味付けしたものが主流となりました。

今日は、ほうれん草ともやしに、ひらたけ、なめこ、えのきなどのきのこを加えたおひたしでした。

３年生が美術の時間に手鏡を作製していました。それぞれ思い思いの絵を手鏡の後ろに描き、それを掘って仕上げます。３年生はあと３７日で卒業式です。中学校での残り少ない日々を充実したものにしてほしいと思います。

《１月１３日の献立》

セルフメンチカツパン（丸パン・メンチカツ・

中濃ソース）　牛乳　

ポテトサラダ　野菜のポトフ

メンチカツは、豚や牛のひき肉に玉ねぎのみじん切り、塩、コショウなどを混ぜて練り合わせ、丸型や小判型に成形したものに小麦粉、卵、パン粉をつけて油で揚げたものです。明治時代に浅草の洋食店で販売したのが始まりと言われていて、日本発祥の料理です。現在は、ブランド牛をはじめ、地域の特産品を活用したメンチカツが作られ、ご当地グルメとして販売されています。

今日は、丸パンにはさんで、メンチカツパンにして食べました。

１・２年生が実力テストを実施しました。どの生徒も真剣に取り組んでいました。冬休みの学習の成果が表れてほしいと思います。

《１月１２日の献立》

麦ごはん　牛乳　ポークカレー

海藻サラダ　豆乳プリンタルト

カレーは、複数のスパイスを使って野菜や肉などの食材を味付けした料理です。インドとその周辺の国で作られていた料理をもとに発展しました。本場インドではカレーは家庭の味と言われ、作る材料によって好みのスパイスをブレンドしオリジナルカレーを作るそうです。栃木県には特産品をいかした日光ゆばカレーやとちおとめいちごカレー、おやま牛肉カレーなどがあります。

今日は、ポークカレーでした。隠し味にリンゴやトマトが入っていました。

《１月１１日の献立》

食パン　リンゴジャム　牛乳　

野菜入り肉団子　グリーンサラダ

スパゲティナポリタン

３学期がスタートしました。早寝、早起き、バランスのよい食事で生活リズムや体調をととのえ、寒い冬をのりきりましょう。

今日は、スパゲティです。スパゲティやマカロニは、まとめてパスタと呼ばれます。パスタがいつ歴史に登場したのか、はっきりとは分かっていませんが、古代ローマで主食にされていたプルスという食べ物が元祖と言われています。現在のような棒状のパスタが作られるようになったのは、15世紀になってからです。日本では1955年にマカロニを発売し、パスタの大量生産が始まりました。1955年は「パスタ元年」と呼ばれています。

明けましておめでとうございます。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

3学期の始業式を迎えてました。例年より長い１７日間の冬休みを過ごした生徒達が登校してきました。校内の引っ越し作業等で新年に入ってからは部活動もなかったので久しぶりな感じがしました。とても元気な姿を見て安心しました。３学期のスタートにあたり、始業式では「３学期はまとめの時期、そして０学期のスタート」「夢を実現するために必要なこと」というお話をさせていただきました。保護者の皆様、地域の皆様には、今年も昨年同様の御協力・御支援の程、よろしくお願いいたします。

１２月２４日（金）、長かった２学期も本日で終わります。２学期は、１学期にできなかった行事も含めて、期日や形を変えながらでしたが各種行事を実施することができました。生徒も普段の生活や部活動、各種行事等を通して大きく成長することができました。例年になく長い冬休みになりますが、充実した冬休みにしてほしいと思います。２学期も地域の皆様、保護者の皆様に御支援・御協力いただきまして誠にありがとうございました。新年もどうぞよろしくお願いいたします。

１２月２３日（木）、１年生が社会の地理の授業を行っていました。課題を個人で考え、グループで話し合い、グループの考えをまとめて発表していました。プロジェクトBとして取り組んでいる学力向上ですが、今日の授業では、思考力や表現力等の向上が期待されます。生徒一人一人に様々な力がつく授業を今後も展開していきたいと思います。