2021年6月の記事一覧

《６月１１日の献立》

ごはん　牛乳　鶏肉ごま味噌焼き

チャプチェ（春雨の炒め物）

ワンタンスープ

チャプチェは、タンミョンと呼ばれる春雨を炒めた韓国料理です。春雨といろいろな野菜、肉などを炒め合わせた、韓国の家庭ではよく作られるおかずです。さまざまなレシピがありますが、ごま油やごまを使って仕上げるところは、どのレシピにも共通しています。チャプチェの雑は「数々のものを混ぜ合わせる」、菜は「細切りにした食材」あるいは広く「おかず」を意味する漢字が使われています。

今日は、タンミョンの代わりに緑豆春雨を使ったチャプチェでした。

6月１０日（木）、今日の昼休みの様子です。青空の下でサッカーをしたり、タブレットを使って調べものをしていたり、図書室で本を読んでいたり、友達と談笑をしていたりしました。自分の楽しみを見つけて過ごしているようです。オンオフなのか、様々なモードなのかわかりませんが、上手に使い分けながら学校生活を送るのも大切です。

《６月１０日の献立》　～歯と口の健康週間～

コッペパン　チョコクリーム　牛乳　

野菜かき揚げ　ちくわのサラダ　煮込みうどん

かき揚げは、しばえびや桜えび、しらす、アサリのむき身などの小ぶりな魚介類や、ねぎ、玉ねぎ、にんじん、ごぼうなどのせん切りにした野菜を、衣で和えて食用油で揚げた日本料理です。天ぷらの一種で、かき混ぜて揚げることから、「かき揚げ」の名前がついたと言われています。

今日は、野菜だけを使ったかき揚げでした。玉ねぎ、ごぼう、にんじん、春菊が入った食物繊維が豊富な かき揚げです。食物繊維の多い食品をよくかんで食べることで、だ液の分泌を促したり、歯の表面をきれいにしたりする効果が得られるそうです。

６月９日（水）、昨日から１・２年生は個別懇談、３年生は三者懇談を行っています。日頃の家庭での様子をお聞きしたり、学校での様子をお話させていただいたりしています。特に、３年生は、進路についてのお話もさせていただいております。保護者の皆様におかれましては、お忙しい中、学校においでいただきまして、誠にありがとうございます。

《６月９日の献立》　～歯と口の健康週間～

もち玄米ごはん　牛乳　

いわしのレモンバジル煮　わかめのナムル

ちゃんこ汁

いわしは、血液をサラサラにし、血液が固まるのを防いでくれる、ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）とＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）という不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。また、骨や歯を丈夫にするカルシウムも多く含まれ、カルシウムの吸収をよくするビタミンＤも含まれています。さらに、たんぱく質やビタミンＢ２も含まれているので、成長期には積極的に食べてほしい魚のひとつです。

今日は、骨まで食べられるように調理した いわしのレモンバジル煮でした。