2021年6月の記事一覧

《６月２５日の献立》

ごはん　牛乳　ハムチーズピカタ

ハヤシシチュー　豆乳プリンフルーツ和え

ピカタは、イタリア料理のひとつです。薄切り肉などに塩、こしょうをして小麦粉をまぶし、溶き卵をつけてバターや油で焼いた料理です。溶き卵にパルメザンチーズを混ぜることもあります。豚肉や牛肉で作ることの多い料理ですが、魚介類やズッキーニなどの野菜を用いることもあります。卵が高価だった時代はレストランでしか食べられませんでしたが、現在ではイタリアの家庭料理のひとつになっています。また、アメリカのチキンピカタは、発祥のイタリアよりも有名になっています。

今日は、ハムとチーズをはさんだピカタでした。

６月２４日（木）、今日、明日は期末テストです。どの学年の生徒も真剣に期末テストに取り組んでいました。計画的に学習を進めてきた成果を発揮してほしいと思います。

《６月２４日の献立》

コッペパン　ブルーベリージャム　牛乳　

チキンナゲット　ジャーマンポテト

野菜のポトフ

ブルーベリーの原産地は北アメリカです。果実が濃い青色をしていることからブルーベリーと名づけられました。比較的簡単に育てられることから、今では家庭でのブルーベリー栽培が増加しています。目の疲労をやわらげ、視力低下を防ぐと言われていますが、皮ごと食べられるブルーベリーには食物繊維が豊富に含まれていて、腸の中の余分なものを包み込み外へ排出してくれる働きもしています。

今日は、食物繊維たっぷりのブルーベリージャムでした。コッペパンにつけて食べました。

６月２３日（水）、教育実習生が５時間目に２年生で理科の研究授業を行いました。とてもわかりやすい話し方で授業を進めました。途中で実験を行いましたが、準備も十分にされていたのでスムーズに行うことができました。

《６月２３日の献立》

麦ごはん　牛乳　冷や奴

豚肉となすの炒め物　えびボールスープ

なすには、いろいろな品種があり、大きさや形はさまざまです。皮の色も紫のほか、緑や白があります。味は淡泊でクセがなく、油との相性がよい野菜です。果肉がスポンジ状になっているため、味がしみこみやすく、加熱すると食感がなめらかになり、天ぷらやおひたし、煮物など日本料理によく合います。なすは夏野菜のひとつで体を冷やす作用があります。中でもなすは、特にその効果があると言われています。暑い季節にぜひ食べてほしい食品です。

今日は、那珂川町産の旬のなすを使った炒め物でした。