令和３年度

《３月８日の献立》

食パン　とちおとめジャム　牛乳　

スパゲティボロネーゼ　アンサンブルエッグ

ブロッコリーとツナの和え物

イタリアでの研究で、１週間にトマトを食べる回数が多い人ほど、消化器系のがんにかかるリスクが低いということがわかりました。実際に南イタリアの人たちは、平均で１日に２個ずつトマトを食べていて、この地方では消化器系のがんが少ないそうです。トマトの赤い色のもと「リコピン」には抗酸化力があり、体内の活性酸素を取り除き、がんを予防する効果が期待されています。

　今日は、那珂川町産のトマトを使ったスパゲティボロネーゼでした。リコピンは脂溶性なので油を使って調理すると吸収率がアップするそうです。

１年生が美術の時間にポスターを描いていました。自分で決めた漢字１文字をその文字の意味が伝わりやすくなるようにデザインしていました。生徒一人一人の発想力のすばらしさに感心しました。

《３月７日の献立》

ごはん　牛乳　モロの甘辛あんかけ

かんぴょうサラダ　餃子スープ

３月7日は語呂合わせで「さかな」と読めるため、さかなジャパンプロジェクト推進協議会では、この日に魚を食べることを提案しています。和食の中心となる食材の魚介類をもっとたくさん食べてもらい、魚介類を身近に感じてもらうことを目的として、2017年に日本記念日協会により「さかなの日」として認定・登録されました。日本の魚食の文化は、健康食ブームにより世界に広がり、世界的に魚介類の消費量はどんどん増えていますが、日本では魚介類の消費量が減り続けています。

今日は、栃木県でよく食べられている「モロ」でした。

本日は、一般選抜試験日です。３年生には、持てる力をすべて発揮してほしいと思います。１・２年生は、実力テストを実施しました。日頃の学習の成果を試すにはとてもよい機会です。実力テストをやるだけでなく、終わった後に、しっかりと反省して、苦手なところの克服にはどうすればよいか考えたり、今後はどうのように学習していくか計画を立てたりすることが大切です。学習は毎日コツコツと継続することで大きな成果となります。「継続は力なり」です。頑張ってほしいと思います。

《３月４日の献立》

ごはん　牛乳　和風ソースハンバーグ

のり酢和え　けんちん汁

たっぷりの野菜に豆腐をくずし入れて作るけんちん汁は、鎌倉にある建長寺が発祥と言われています。肉を使わず、豆腐と野菜のみの精進料理の汁物が評判となり「建長寺汁」と呼ばれ、これが転じて「けんちん汁」になったと言われています。現在では、刻み野菜とくずした豆腐を使って、蒸し物にするとけんちん蒸し、ゆばや油揚げで巻いて煮るとけんちん煮と呼ぶようになりました。

今日は、栃木県産と那珂川町産の野菜がたっぷり入ったけんちん汁でした。

２年生の授業の様子です。プロジェクトBの取り組みとして、国語科は漢字の読み書きの定着を目指して、毎時間漢字テストを行ってきました。そのまとめとして今まで学習してきたものの中から１００題テストを行いました。今後も定着を図るための取り組みをしていきたいと思います。

《３月３日の献立》

セルフホットドッグ　（コッペパン・ウインナー・ケチャップ）　牛乳　ビーンズサラダ　ニョッキとポテトのスープ　フルーツ杏仁

3月3日はひな祭りです。桃の節句とも言われます。桃の花は、日本でも古くから親しまれていますが、中国原産の植物です。かつて中国では、桃の実には魔除けや邪気をはらう力があると信じられており、お祝いの席には桃の形のお饅頭が出されています。日本でも桃は縁起の良いものとされ、百歳を「ももとせ」とも呼ぶことから、長生きを象徴する植物となりました。旧暦の3月始め頃に桃の花が見ごろになることもあり、ひな祭りを桃の節句として、桃の花を飾るようになりました。

　今日は、桃ゼリーのソースがかかった杏仁デザートでした。

１年生の国語の時間の様子です。先生に質問したり、友達と課題に取り組んだり、タブレットPCを活用したりと、課題解決に向けて積極的に学習に取り組み姿勢が見られるようになりました。プロジェクトBの効果が少しずつ表れてきているのかなと思います。今後も自ら学ぶ、ともに学ぶことのできる生徒を育てていきたいと思います。

今年度から始めたプロジェクトBですが、基礎学力の定着に向けて各教科の授業のはじめに小テストを実施しています。国語なら漢字テスト、社会なら重要語句テスト、英語なら文法のプリントテストなどです。毎時間続けることで定着を図っていければと思います。

《３月２日の献立》

麦ごはん　牛乳　えびしゅうまい

中華春雨　マーボー豆腐

春雨は、緑豆やじゃがいも、さつまいもからとれたデンプンを原料として作るアジアの乾麺です。中国で生まれた食材ですが、中国ではハルサメではなく、フェンスーと呼ばれています。春雨という名前は、半透明の糸のような形が、春にしとしと降(ふ)る雨(あめ)に似(に)ていることから日本でつけられた名前です。日本のおもな産地は奈良県で、全国の約6割を生産しています。

今日は、歯ごたえのある緑豆春雨を使った中華春雨でした。

今日の給食は那珂川町産とちぎ和牛献立の第２弾「ごちそうビーフシチュー」でした。ＪＡなす南和牛部会 那珂川牛振興対策事業により、那珂川町産のとちぎ和牛を無償で提供していただいたそうです。生徒も大きくカットされた牛肉をおいしそうに食べていました。本当にありがとうございました。

《３月１日の献立》　～那珂川町産とちぎ和牛献立～

食パン　みかんジャム　牛乳　

ハムチーズピカタ　グリーンサラダ

ごちそうビーフシチュー

牛肉にはたんぱく質や鉄が豊富に含まれています。肉に含まれるたんぱく質は、体を構成するのに欠かせない必須アミノ酸を含んだ良質なたんぱく質で、抵抗力をつけるのに効果的です。今日は、那珂川町産とちぎ和牛献立の第２弾「ごちそう　　ビーフシチュー」でした。大きめにカットした牛肉を野菜といっしょにじっくり煮込んでありました。

今回もＪＡなす南和牛部会 那珂川牛振興対策事業により、那珂川町産のとちぎ和牛を無償で提供していただきました。

《２月２８日の献立》

ごはん　牛乳　アジフライ・中濃ソース

わかめサラダ　トック入りキムチスープ

トックは韓国で食べられている「もち」です。もち米ではなく、粉にしたうるち米を原料にして作られています。もち米で作る日本のもちと違い、粘りや伸びが少なく、煮込み料理や鍋料理に加えても、煮崩れしにくい特徴があります。焼いたり、炒めたり、蒸したり、いろいろな料理に使われ、正月などの行事に欠かせない食べ物になっています。トックの代表的な料理は、野菜や肉の入った汁にトックを入れたお雑煮のようなものです。

今日は、ピリ辛のキムチスープにトックを入れて煮込んでありました。

１年生が音楽の時間に琴の学習をしていました。順番に「さくらさくら」を弾けるように練習をしていました。なかなか触れることのない伝統的な楽器なので興味を持って弾いていました。

《２月２５日の献立》

ごはん　牛乳　ポークカレー

ひじきのサラダ　ベビーチーズ

カレーと言えばインドが発祥ですが、カレー粉はインドではなくイギリスが発祥です。18世紀頃、イギリス人がインドからスパイスを持ち帰り、簡単にカレーが作れるように多種類のスパイスを混ぜ合わせて売り出したのが、カレー粉の始まりです。その後、混合スパイスを一般向けに販売したところ大評判となりました。現在では日本と同じように、カレーはイギリスの家庭料理のひとつになっています。

　今日はポークカレーでした。給食ではカレー粉と豚肉を一緒に炒めてスパイスの香りを引き出すように作っているそうです。

３年生の教室には卒業式までのカウントダウンが掲示されています。今日教室に行くとあと９日になっていました。教室では授業に一生懸命に取り組む３年生の姿がありました。中学校生活も本当に残り少なくなってきました。一日一日は大切に過ごしてほしいと思います。

《２月２４日の献立》

ミルクトースト　牛乳　スペイン風オムレツ

ポークビーンズ　りんごゼリー

食パンとは、生地を発酵させ、大きな長方形の箱状の型に入れて焼いたパンのことを指します。このパンを食パンと呼ぶようになったのは、美術のデッサンで描いた線を消す時に用いるパンを「消しパン」と呼んでいたため、食用にするパンは「食パン」と呼ぶようになったという説や、外国人が主食としているパンなので「主食用パン」という意味で「食パン」と呼ぶようになったという説などがあります。

今日は、食パンにコンデンスミルクを塗って焼いたミルクトーストでした。

３年生の外国語の授業の様子です。入試でも英語の試験の中にあるリスニングの学習をしていました。とても真剣で、これまでとは違う雰囲気の中、緊張感を持って取り組んでいました。ラストスパートですので、体調を整えながら頑張ってほしいと思います。

生徒会主催の３年生を送る会を、リモートで５・６時間目に行いました。これまでお世話になった３年生への感謝を込めてお礼の言葉を伝えたり、花束を贈ったりしました。３年生と過ごす時間もだんだん少なくなってきました。在校生には、３年生に対しこれまでの感謝の気持ちを持つとともに、よき伝統を引き継いでほしいと思います。

《２月２２日の献立》

味噌ラーメン（中華麺・ラーメンスープ）

牛乳　チキンチーズ焼き　花野菜サラダ

中華麺は、小麦粉を原料とする麺類のひとつです。おもに日本のラーメンや焼きそばに使用されています。中華麺の製法は、うどんと同じですが、塩分を含んだかん水を加えることで、中華麺のコシと独特の香りが生まれます。中華料理の本場では中華麺を食べることはほとんどなく、日本風にアレンジされた麺として普及し、中華麺という名が知られるようになりました。

今日は、味噌ラーメンでした。